Mám nějaký koncentrovaný prášek kuřecího vývaru ve sklenici, ale žádné pokyny, které vysvětlují, jak by měl být smíchán s vodou.

Jaká je standardní směs prášku kuřecí vývar s vodou?

Vím, že koncentrace se mohou lišit v závislosti na produktu, ale za předpokladu, že tento produkt je na stejné úrovni jako průměr?

Komentáře

  • Myslím, že všichni mohou velmi. Zkusil bych čajovou lžičku se šálkem vody. Ochutnejte a jděte odtud.
  • Myslím, že ' je dobrým výchozím bodem.

Odpověď

I když naprosto souhlasím s druhou odpovědí, že to záleží na tom, co se vám líbí, prošel jsem googlem a našel jsem pokyny od dvou různých známých značek. Knorr a Maggi mají ve skutečnosti velmi podobné pokyny.

Knorr říká, že jedna mírně zaoblená čajová lžička na jeden šálek (250 ml) vody. Maggi uvádí 1 lžičku (5 g) na 1 šálek (250 ml) vody.

Navrhuji tedy vyzkoušet to s 1 lžičkou na 1 šálek a zjistit, zda to vyžaduje úpravy.

Odpověď

Množství je zcela subjektivní. Obecně dávám přednost lehčím množstvím polévek a silnějším množstvím jakýchkoli látek určených k aromatizaci (tj. použitého zeleného zeleného prášku nebo vývaru) jako koření.) Vaření je opravdu víc umění než věda, takže přesnost není obvykle mojí nejvyšší prioritou. Ať už vaříte cokoli, a pokud je to bezpečné, přidejte malé množství, promíchejte a ochutnejte. Kuřecí vývar má obvykle vysoký obsah sodíku, proto s ním zacházejte jako s ochucenou solí. Pokud je požadována větší „slanost“, přidejte čajovou lžičku, promíchejte, ochutnejte a opakujte.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *