Jak dlouho vydrží jablko v karamelovém jablku ostré, jakmile bude namočeno v teplém karamelu?
Existují nějaké triky prodloužit jeho trvanlivost?
Předpokládejme, že začínáme velkým čerstvým jablkem Granny Smith, které bylo částečně nabodnuto na dřevěný špíz. Předpokládejme také, že žádné z jablek není vystaveno – je to jen karamel a hůl.
Odpověď
Zvláštní I mít spolupracovníka, který si koupil karamelové jablko a pak ho nechal v plastu na stole asi 4 roky. „Neudokumentovali jsme jeho pokles, ale měl bych si vzpomenout.
Asi po týdnu se bod impalementu stal docela lákavým. Oblast kolem tyče ztmavla a změkla (zdálo se, že jsem dotkněte se jej). Zbytek kůže vypadal dobře. Po několika letech vypadal karamel naprosto dobře, ale znetvořený a jablko uvnitř uschlo a scvrklo se.
Na základě toho a z mé vlastní zkušenosti bych dospěl k závěru, že chlazené karamelové jablko bude mít přibližně stejné život jako nezkažené jablko kromě jádra, kterému je třeba se vyhnout.
Co se týče prodloužení života? Možná nalijete vosk kolem vstupního bodu tyčinky a koupíte si pár dní?
Komentáře
- můžete použít karamel, čokoládu nebo něco jiného ' již používáte k utěsnění kolem vstupního bodu stick '
- @Joe – dobrý nápad.
- Lol, to mi připomíná spolupracovníka, který nechal rok na stole nějaké pomeranče. Naštěstí máme suché klima, takže jsme sledovali, jak se pomalu scvrkávají do malých skal. OH a karamelová jablka, o kterých jsem ' zvědavá, jsou úplně pokryta karamelem (vůbec žádné odkryté jablko).
Odpovězte
Nepoužívejte špejli, nechte si stopku jablka a pomocí ní a lžíce namočte jablko do karmelády a čokolády. Jablko bude mít delší trvanlivost.