Zázvor začíná klíčit – mohu ho stále používat?

Mám dva krásné kořeny zázvoru (oddenky), které jsem plánoval proměnit v gari (nakládaný zázvor). Ale mám také dvě děti a neustále se měnící plán, který s tím souvisí. Zázvor tedy chvíli seděl v misce a čekal.

Zatímco Wikipedia uvádí, že oddenek

… je okamžitě opařen nebo omyt a oškrábán, aby jej zabil a zabránil klíčení.

moje zjevně nebyla a zdálo se, že dostala jarní horečku a začala rašit:

Nyní, já mohl je dát do sázecího stroje, nechat je růst a sklízet na podzim, když začnou chřadnout, ale než jsem je tajně prodal hubby jako nejnovější přírůstek naší stále rostoucí sbírky rostlin, přemýšlím:

Mohu použít klíčení zázvoru? Stejně jako obyčejný / spící zázvor? Nebo je třeba mít na paměti něco?

Mé hlavní zaměření je na kulinářské aspekty: Zatímco naklíčený zázvor není toxický, zajímalo by mě, zda vyžaduje speciální nebo odlišnou přípravu, jak zacházet s klíčky a jak naklíčení („pěstování“) a vyzrálou („spící“) chuť zázvoru chutná odlišně.

(Měl bych se rozhodnout zasadit zázvor, Pokud to bude nutné, požádám kluky z Gardening SE o radu …)

Komentáře

• Nakonec jste něco z toho vysadili, nebo jen plýtvání / vyřazení? Některá klíčí a přemýšlím, jestli mi ' stojí za to, abych to zkusil zasadit!
• @Erica tenhle se mi dostal do pánve, ale obojí moje máma & Zasadil jsem " zbytky ". Bylo to překvapivě jednoduché a obsahovalo to v docela mělkém, ale širokém banku (4/8 in). Oddenek dobře rostl, a když zeleň zakvílela, byl pěkný, velký a baculatý. Takže definitivně alternativa k jeho vyřazení.