Mitä eroa on New Yorkin ja ensimmäisen leikatun nauhan välillä?
vastaus
Lähettäjä Huffington Post :
Strip-pihvi: Nimien lukumäärä – New Yorkin kaistale, klubipihvi, Kansas City-pihvi, kuoripihvi – todistaa tämän pihvin suosion. Tarjous (mutta ei liian tarjous); hyvin marmoroitu (ts. runsaasti rasvaa omaava); ja runsaasti maustettu – mitä muuta voisit pyytää pihvistä? Ei niin, että kysyit, mutta keskelle leikattu New Yorkin kaistale on Steven Raichlenin suosikki leikkaus. Vinkki: Joskus löydät supermarkettikaistaleiden pihvejä, joissa on merkintä ”ensimmäinen leikkaus”. Tämä saa heidät kuulostamaan eksklusiivisemmilta, mutta itse asiassa ”ensimmäisessä leikkauksessa” on näkyvä harjaviiva lihan läpi. Siksi ”ensimmäiset leikatut” nauhat maksavat noin puolet lyhyemmän lantion halutuimmista keskileikkauksista.
(Korosta minun.)