Minulla on kaksi kaunista inkivääriä (juurakoita), jotka olin suunnitellut muuttavan gari (suolakurkkua). Mutta minulla on myös kaksi lasta ja tähän liittyvä jatkuvasti muuttava aikataulu. Joten inkivääri istui kulhossa jonkin aikaa odottamassa.
Vaikka Wikipedia sanoo, että juurakko
… se poltetaan tai pestään ja raaputetaan välittömästi tappamaan se ja estämään itämistä.
minun ei selvästikään ole kadonnut ja näyttää olevan kevätkuume ja alkanut itää:
Nyt minä voisi laittaa ne istutuskoneeseen, antaa heidän kasvaa ja satoa syksyllä, kun ne alkavat kuihtua, mutta ennen kuin myyn ne salamyhkäisesti miehelle viimeisenä lisäyksenä jatkuvasti kasvavasta kasvikokoelmastamme, ihmettelen:
Voinko käyttää itävää inkivääriä? Aivan kuten tavallinen / lepotilassa oleva inkivääri? Vai onko jotain mielessä pidettävää?
Pääpaino on kulinaarisessa näkökohdassa: Vaikka itääsi inkivääri ei ole myrkyllistä, mietin onko se vaatii erityistä tai erilaista valmistelua, miten ituja käsitellään ja itävät (”kasvavat”) ja kypsät (”lepotilassa olevat”) inkivääri maistuvat eri tavoin astioissa.
(Pitäisikö minun istuttaa inkivääri, Pyydän tarvittaessa Gardening SE: n kavereilta neuvoja …)
Kommentit
- Päätitkö istuttaa osan tästä, vai vain tuhlaa / hävittää? Minulla on itäviä ja ihmettelen, onko se ' aikani arvoinen kokeilla sen istuttamista!
- Tämä meni @Erica pannuuni, mutta molemmat äitini & olen istuttanut " jäännöksiä ". Se oli yllättävän yksinkertainen ja sisältö melko matalassa, mutta leveässä potissa (4/8 tuumaa). Juurakko kasvoi hyvin, ja kun vihreät suuntasivat, se oli mukava, suuri ja pullea. Joten lopullisesti vaihtoehto sen hävittämiselle.
Vastaus
Kulinaarisesta näkökulmasta huomaan, että itämisen jälkeen inkivääri menettää vain vähän makua, siinä kaikki. Jos annat sen kasvaa hyvin pitkään ja se kutistuu, puhut maustamattomasta inkivääripalasta. Olen jopa käyttänyt tällaista kutistunutta ja tasaista homeiset (leikkaa hometta kuitenkin) palat … ei mitään makua!
Vastaus
Voit syödä inkivääriä : http://homeguides.sfgate.com/part-ginger-plant-eat-74002.html
Joten minun neuvoni on leikata kyseinen osa, kokeilla sitä ( salaatilla, koristeluna sitruunaruohokeittoa …) ja jatka loppujuurikkaan suunnitellusti.
kommentit
- tiedän, että se ' s turvallinen (minä googeloitu ennen tänne lähettämistä), mietin, onko jotain mielessä pidettävää kulinaarisesta näkökulmasta. Ehkä minun pitäisi selventää kysymystäni … Nykyisessä muodossaan se ' on hyvä ja pätevä vastaus, kiitos! (+1)