Minulla on vähän tiivistettyä kanaliemijauhetta purkissa, mutta ei ohjeita siitä, kuinka se tulisi sekoittaa veteen.
Mikä on tavallinen broileriliemijauheen ja veden seos?
Tiedän, että pitoisuudet voivat vaihdella tuotteesta riippuen, mutta olettaen, että tämä tuote on keskimääräisen tasolla?
Kommentit
- Luulen, että ne kaikki voivat hyvin. Yritän kokeilla teelusikallista kupillisen vettä. Maistele se ja mene sieltä.
- Mielestäni ' on hyvä lähtökohta.
Vastaa
Vaikka olen täysin samaa mieltä toisen vastauksen kanssa, että tämä riippuu siitä, mistä pidät, olen googlannut ja löytänyt ohjeita kahdelta tunnetulta tuotemerkiltä. Knorrilla ja Maggilla on todella hyvin samanlaiset ohjeet.
Knorr sanoo, että yksi hieman pyöristetty teelusikallinen kupillista vettä (250 ml). Maggi kertoo 1 tl (5 g) 1 kupilliselle (250 ml) vettä.
Joten suosittelen kokeilemaan sitä 1 tl: lla 1 kupillinen ja selvittämään, tarvitseeko sitä säätää.
vastaus
Määrä on täysin subjektiivinen. Yleensä pidän parempana kevyempiä määriä keittoissa ja painavampia määriä missä tahansa aromissa (ts. käytetään collard vihreitä tai liemijauhetta) ruoanlaitto on oikeastaan enemmän taidetta kuin tiede, joten tarkkuus ei yleensä ole ensisijainen prioriteettini. Kaikille, mitä valmistat, ja jos se on turvallista tehdä, lisää pieni määrä, sekoita ja maista. Kananlihajauheessa on yleensä korkea natriumpitoisuus, joten pidä sitä maustettuna suolana. Jos haluat enemmän ”suolaisuutta”, lisää tl, sekoita, maista ja toista.