Minulla on resepti, joka vaatii valkosipulijauhetta, mutta minulla on käsillä vain tuoretta valkosipulia.
Mitä suhdetta minun pitäisi käyttää korvaamaan?
kommentit
- mahdollinen kaksoiskappale valkosipulijauhe vs. valkosipuli
- Toisella kysymyksellä ei ollut suhdetta.
- Mielestäni tässä on tärkeää muistaa, ettet voi koskaan lisätä paljon valkosipulia.
- Englanti kieli ei ' ei oikeastaan ole laillisia lauseita, jotka sisältävät lauseen " liikaa valkosipulia "
Vastaus
Sanon noin 1 neilikka jokaista puoli teelusikallista valkosipulijauhetta. Ei tule olemaan mitään erityisen tieteellistä tästä, koska valkosipulinkynsi vaihtelee kooltaan, vahvuudeltaan ja maukseltaan, mutta se on pallokentällä.
Vastaa
Saan yleensä 1/3 neilikan aloituspainosta (paino ennen kuorintaa), kun se on kaikki kuivunut ja jauhettu.
Punnitsin kuitenkin vain ennen ja jälkeen kahdesti.
Käytetty menetelmä: kuori ja viipaloi valkosipuli todella ohut (käytetty mandoliinia), levitettynä pergamentilla vuorattuun leivinlevyyn (raskas alumiini), paista 170 F: ssä (alin uunini menisi). Poista, kun kuivattu valkosipuli murenee helposti sormien väliin (tarkista 15 minuutin välein ensimmäisen 45 minuutin jälkeen). Jauhaa se sitten.
Vastaa
Toinen vaihtoehto, jonka voin ajatella …
Hienosti pilkkoa valkosipulia ja keitä ne keskilämpötilasta korkeaan öljyyn. Voit laittaa valkosipulin, kun öljy on lämmin, joten älä kypsennä. Heti kun näet valkosipulin värin muuttuvan ruskeaksi, poista se heti ja poista valkosipuli öljystä.
Sen jälkeen voit käyttää samaa määrää kypsennettyä valkosipulia kuin jauhetta.
Toinen tapa on paistaa valkosipuli ja pilkkoa se sitten lähempänä valkosipulijauhetta