Yritän aloittaa enemmän valmistelutyötä viikon alussa kiireisen työaikataulun takia. Rakastamme syödä pico de galloa munakasilla. Oli vain utelias kuinka kauan kotitekoinen pico kestää jääkaapissa. Haven ei ole vielä tehnyt sitä kotitekoisena, mutta tekee sen pian. 🙂
Kommentit
- Levyni on yön yli, koska minä mitä ikinä enkaan ' ei syö, kun teen sitä, pääsen syömään seuraavana aamuna. Luulen, että tomaatit ovat märkiä eikä mukavia syödä kauan ennen sitä ' s haittaa sinulle. 3 päivää raakavihanneksille ei näytä olevan liian pitkä pitämään sitä, varsinkin jos sinulla on happoa, kuten lime mehua.
- Yritä aina säilyttää pico de gallo astiassa, joka antaa mehun valua ja erota nautinnosta. Mehu saa sen nopeasti pehmeäksi. Jos sinulla ei ole astiaa, joka tekisi tämän kuin kaada mehu pois päivittäin.
Vastaa
Kun olen sekoittunut perusteellisesti, laitoin sen lasipurkkiin kannet ja pidä sitä jääkaapissa noin 1 ja 1/2 viikkoa. En ole löytänyt tomaatteja lainkaan tahmeata. Kun otan purkin harjanne, minun täytyy rikkoa tiiviste, koska sillä on taipumus tiivistyä, kun asetamme korkki ja tiiviste takaisin. Toivon, että tämä auttaa!
(Jos se on tarkoituksenmukaista, kaivos sisältää tomaatteja, punasipulia, lime-mehua, korianteria, jalapeñoja, peperonciniä, suolaa ja pippuria.)
vastaus
Valmistamani Pico de Gallo (luumu-tomaatit, valkoinen sipuli, tuoreet jalapeno-paprikat, lime-mehu, pieni määrä oliiviöljyä ja hienonnettu tuore korianteri, suola ja pippuri) kestää noin viikon, jos niitä pidetään suljetussa astiassa jääkaapissa. Tuona aikana tomaatit saavat hieman pehmeää ja korianteri kuihtuu.
Ehkä saat kaiken muun sekoittaa ja lisää vain hienonnetut tomaatit ja juuri silputtu korianteri, kun olet valmis tarjoilemaan?
Vastaa
Olen syönyt vain sitä pico Olen tehnyt jopa 2 viikkoa. Käytän hyvää tuoretta lime mehua ja se näyttää pitävän kaiken tuoreena pitkään. Niin kauan kuin tomaatit näyttävät edelleen tuoreilta, sen pitäisi olla hieno.
Vastaa
Kun viipaloit tuoreeksi tomaatiksi, voit ”Tarkastellaan 1-2 päivää ennen kuin se alkaa muuttua sohvaksi ja mennä” pois ”ja 3 päivää happamaksi (jääkaapissa). Tuore sitruuna- ja lime-mehu alkaa hiutua myös muutaman päivän kuluttua. Paras tehdä pienet erät tuoreina ja kuluvat samana päivänä. 1–2 viikkoa? Voi, mies …
Kommentit
- Pidän parempana siitä, miten pikoni maistuu yön yli istumisen jälkeen. Joten sameday on minulle poissa.