vastaus
aion sanoa ei.
Jäähdytämme ruokaa pakastimessa tai jääkaapissa bakteerien kasvun hidastamiseksi. Yleensä jääkaappi hidastaa kasvua niin, että kypsennettyä lihaa voidaan säilyttää turvallisesti 3-5 päivän ajan, ja pakastimessa tarpeeksi, että kypsennettyä lihaa voidaan säilyttää 2-3 kuukautta. Jos olet jo pitänyt lihaa jääkaapissa viikon ajan, se on jo vaarallista syödä. Pakastaminen nyt ei muuta sitä.
Jos haluat pakastaa ruokaa, tee se mahdollisimman pian kypsennyksen jälkeen maksimoidaksesi sen ajan, jonka se pakastimessa säilyttää. Sen jälkeen, kun se on jo vaarallista, on liian myöhäistä.
Kommentit
- Arvostan lakkaamatonta totuuttasi. Kiitos.
- Haluan lisää myös, että vaikka ruoka onnistui pysymään " turvallisena " ja voitti ' ei tee sinusta sairasta, jääkaapissa viikon ajan ollut lihajäämä on alkanut kasvattaa muita pilaantumisbakteereja, jotka todennäköisesti tuottavat " pois " maistuu kaikessa mitä valmistat sen kanssa. Joten vaikka ' olisit onnekas ja se ei ' Älä tee sinusta sairaita, siitä valmistamasi astiat saattavat maistua huonosti. Heitän sen ulos.
Vastaa
jos se ei ole huono, se on silti hyvä … ellei sinulla ole sitä tiukasti kääritty, kalkkunan liha kuivuu ennen kuin pilaantuminen tarttuu. ..olen käyttänyt kalkkunaa, joka on ollut luun päällä jääkaapin ligissä htly enintään 2 kuukauden ajan (saatat joutua lämmittämään sitä muutamalla tipalla vettä), toisaalta, jos käärit sen muoviin & tiivistä ilma, kosteus aiheuttaa sen huonontumisen alle kahdessa viikossa.