Polysakkarideissa, kuten sakkaroosissa tai muissa disakhaharideissa, miten voimme määrittää, onko glykosidisidos alfa / beeta?
esimerkki kuvista täällä: http://forums.studentdoctor.net/showthread.php?t=898328 (viittaavat ystävällisesti alkuperäisen kysymyksen kuviin, molemmat)
Kuinka voidaan päättää, mikä glykosidisidos on alfa ja mikä beeta? Entä jos yksi monosakkarideista on alfa ja yksi beeta muodostaa disakkarideja? Mistä tiedät, että lopullisessa asetaalimuodostuksessa, joka sakkaridi toimi nukleofiilinä ja joka toimi elektrofiilinä nähtyään disakkaridia, ota esimerkiksi sakkaroosi, glukoosi / sakkaroosi (?), Joka toimi nukleofiilinä miksi?
Vastaus
Tässä on selitys alfa- ja beeta-glukoosille. Se ei sano, että alfa-glukoosi voi muuntua beeta-glukoosiksi ja takaisin. Kun yhteys on muodostunut, se ei voi muuttua alfasta beetaksi.
Alfa-sidoksessa on happea (päällä aldehydi tai ketoni) renkaan alapuolella ja beetalla on renkaan yläpuolella.
Sivulla näkyy beeta-maltoosi. Etiketillä beeta (oikealle happea varten) ei ole merkitystä, koska linkki on olla alfa, jotta se olisi maltoosia. Beeta-linkki johtaisi molekyyliin, jossa on sellobioosi .
Vastaa
Beetassa et voi muodostaa glykosidisidosta; sinun täytyy poistaa vesimolekyyli $ \ beta $ -glukoosista glykosidisidoksen muodostamiseksi, joka on (0). niin vedetty alfa ja beeta, $ \ ce {-OH} $ alfa hiilessä yhden pisteen alapuolella ja viereisten hiilipisteiden alla.
Joten vesi voidaan poistaa ja jättää O: n taakse, joten alaspäin linkitystä et voi tehdä sitä beetalla, joten sanomme, että viereistä beeta-molekyyliä käännetään 180 astetta saadaksesi 1–4-sidoksen.
Kommentit
- Pieni välimerkki menee pitkälle … ' et lähetä tekstiviestejä.