Miksi lihamurekkeeni hajoaa, kun leikan sen tarjoilua varten. Käytin leivässä 2 munaa ja 1 kuppi leipää. En vain ymmärrä sitä.

Kommentit

  • Se on ' vaikea sanoa näkemättä reseptisi, mutta se ' on todennäköisesti joko liian märkä seos tai mahdollisesti liian vähän munaa (mikä toimii sideaineena).
  • Tarvitsemme reseptin. ensimmäinen impulssi oli ehdottaa, että ehkä et antanut ' antaa sen levätä tarpeeksi kauan.
  • Mjs, me todella tarvitsemme täydellisen reseptin tai ainesosien suhteen ja miten valmistele se. Jos käyttäjät kysyvät, ' ei häiritse sinua, vaan auttaa sinua saamaan pätevän vastauksen, joka sopii omaan ongelmasi . Lisätietoja tästä jos osallistut kiertueelle ja selaat ohjekeskustamme . Toistaiseksi minun on äänestettävä sulkea tämä nimellä " liian leveä " (= liian monta mahdollista syytä, mikä voi mennä pieleen). Kun sinulla on muokkaa viestiäsi, minä ' ll r vedä suljettu äänestys tai avaa kysymys uudelleen. Tervetuloa maustettuun neuvontaan! Tiedän, että oppimiskäyrä voi olla jyrkkä, mutta se ' on sen arvoinen. Olemme täällä auttamassa, pingistä meitä, jos tarvitset meitä.
  • @Mjs: 2 munaa ja 1 c. leivänmuruja kuinka paljon lihaa? Ja ' m jolenealaskalla ja epäilen sen leikkaavan siihen melkein heti uunista oton jälkeen.
  • Ja kuka muu, joka on kiinnostunut siitä, kuinka innokkaita ihmiset ovat sulkemaan kysymyksiä tänä päivänä? Aiemmin muutimme sen ' diksi ' mistä syistä (x) voi tapahtua? ' tai ' Mitä minun pitäisi tehdä tai välttää, jos minulla ' on ongelmia (x) '. Sitten pääsimme siihen kokonaisuuteen ' oikean vastauksen ' pitäisi olla vain yksi paska. Useimpiin ongelmiin on paljon erilaisia ratkaisuja.

Vastaa

Kypsennä hieman matalampi lämpötila (kunnes lihalämpömittari keskellä = 160 astetta). Anna sen istua ennen kuin leikkaat sen. Leikkaa terävimmällä veitsellä. Vähemmän leivänmuruja (tai ei leivänmuruja) – voit kokeilla sen sijaan kaurapuuroa. Vain yksi muna, ja lisää joitain muita nestemäisiä ainesosia, kuten tomaattipasta tai kastike tai Worscheshire-kastike tai jopa vähän Cream of Mushroom -keittoa (ei minun suosikkini, mutta se toimii). Lisää pieni määrä vettä haluttaessa. Valitse jauheliha, joka ei ole vähiten, se pitää paremmin yhdessä. Voit myös sekoittaa erilaisia tyyppejä (80/20 ja 90/10) tai sekoittaa toiseen jauhelihaa, kuten sianlihaa, myös hieman erilaisen koostumuksen saavuttamiseksi.

Resepti, yritän: 1 – 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa 1/2 kuppia leivänmuruja [tai kaurapuuroa] * (valinnainen) 1 tölkki tiivistettyä tomaattikeittoa (muutkin toimivat) 1 muna 1 pieni sipuli hienonnettuna (noin 1/4 kupillista) 1 rkl Worcestershire-kastiketta jauhettua mustapippuria / 4 tl suolaa 1/4 kupillista vettä

Sekoita naudanliha, 1/2 tölkki keittoa, leivänmuruja, muna, sipuli, Worcestershire-kastike, suola ja mustapippuri suureen kulhoon. Aseta naudanliha seos leivän pannuksi ja muotoile tiukasti haluttuun leivän muotoon. Kaada loput keittosta lihaleivän päälle. Paista 350 ° F: ssa 1 tunti tai kunnes keskiö saavuttaa 160 astetta. Anna seistä 10 minuuttia ennen viipalointia.

Vastaus

Onko hampurilainen laiha? Lisään kaivokselleni porsaanrasvaa. Tai se murenee.Tämä on vesipuhvelihampurilainen Käytän.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *