Mikä on paras tapa raastaa suklaa saamatta sitä sotkuiseksi ja sulattamatta sormiasi? Olen käyttänyt hienoa juustoraastetta, ja vaikka se tekee temppun, suklaa sulaa kädessäni pitäessäni sitä … Kuinka voin parantaa tätä prosessia?
Vastaa
Suosittelisin, että pidät poissa raastimesta ja joko veitsellä tai suklaahakkurilla (http://www.amazon.com/Lee-43198-Chocolate-Chipper/dp/B00005NUVX). Mitä vähemmän kitkaa ja mitä enemmän pidät kätesi irti (koska kätesi sulattaa sen, kun olet löytänyt), sitä parempi.
Kommentit
- Täydellinen! ' en tiedä miksi en ' ajattele pilkkoa sitä hienoksi veitsellä! Toimi kuin viehätys! Kiitos!
- Jos haluat pitää kiinni raastimesta, voin lyödä vetoa, että voit yrittää pitää suklaata kattilapidikkeellä tai uunitinnillä. Pitää lämpöä; pitää pitää myös siinä. Laita muovipussi sen päälle, jos se ' s jotain, jota et halua ' et halua suklaata, joka tapauksessa.
- Jopa ilman käden lämpöä. Olen ' d edelleen huolissani suklaan sulavan raasteen kitkasta. Tietysti kaikki riippuu siitä, kuinka lämmin keittiösi on.
Vastaa
Käytin veistä ”raastamaan” suklaata, kun äitini antoi minulle … juustoleikkurin (joka näyttää vähän kuin kakun nostin)! Kallista suklaapatukka kyljelleen, ja kuten siipaisit juustoa, ”viipaloit” suklaata ja saat sitten joko hienoksi raastettuja kuiskauksia tai paksuja kiharoita käytetystä paineesta riippuen. Suklaalla ei myöskään ole aikaa sulaa, koska se menee niin nopeasti JA kosketat vain takaosaa ja etuosaa kahdella sormella. Se toimii kuin unelma. Olen varma, että perunankuorijalla olisi sama vaikutus.
Vastaa
Jos sinulla on tilaa vielä yhdelle gadgetille , rummun raastin on erinomainen ratkaisu. Kitka ei riitä sulamaan suklaata, etkä kosketa sitä sormillasi. Se on myös helpompaa juustolle ja pähkinöille kuin tavallinen raastin. Minusta se on paljon kätevämpää ja nopeampaa kuin veitsen pilkkominen, ja se tuottaa yhdenmukaisia tuloksia.
kommentit
- Jotain tällaista pitäisi todella olla jokaisessa keittiössä. Se on ' ainoa tapa jauhaa pähkinät jauhoksi (pikemminkin maapähkinävoita muistuttavaksi), ja se raastaa juustoa niin nopeasti, että ' Mietin, miksi sinulla on edes laatikon raastin.
- Minulla on oikeastaan yksi näistä, mummoni antoi minulle eoneja sitten, joista olin unohtanut … " arina " idea käden lämmön sulamisen poistamiseksi!
Vastaa
Pakasta suklaa ja laita se sitten pieneen sähköiseen leikkuriin.
Vastaa
Perunankuorija tekee ihmeitä!
Kommentit
- Pitääkö sinun vielä pitää suklaata kiinni ja sulaaeko se? Onko se nopeampi kuin juustoraasteen käyttö? Mietitkö, miten tämä auttaa vastaamaan alkuperäiseen kysymykseen.