Näin tämän ainesosan (farro) olevan reseptissä, jonka valmistamisesta olin kiinnostunut; En kuitenkaan ole koskaan ennen nähnyt eikä kuullut siitä. Voisitteko selittää, mikä se on, kiitos. Mitä voin korvata Farrolla?
Kommentit
- fi.wikipedia.org/wiki/Farro
- Suosittelen vain ' Farron ostaminen Amazonista, jos tarvitset. Farro on erinomaista tavaraa! Bob ' s Red Mill on loistava tuotemerkki sellaiselle. amazon.com/Bobs-Red-Mill-Organic-Farro/dp/B00CBPG164
vastaus
Useimmat farro-harrastajat sanovat, että farroa ei voida korvata. Realistisemmin sinulla on varmasti vaihtoehtoja. Se auttaisi, jos selventäisit, minkä tyyppinen resepti olet kiinnostunut tekemään – ilman näitä tietoja, Ehdotan, että harkitset ohraa, jos teet keittoa ja quinoaa, jos teet salaattia. Molempien kypsennysajat poikkeavat farron kypsennysajoista.
Kommentit
- Ohra toimii myös hienosti salaateissa, ja rakenne on todella melko samanlainen kuin farro – paljon samanlainen kuin quinoa.
- Haluan selventää – tarjoamani suositukset perustuivat makuun ja koostumukseen – jotka molemmat lisäävät " sydämellisyyttä. " Ajattelen ohraa olevan " runsas " ja sopiva keittoihin ja mielestäni kinoa on vähemmän " runsas " ja sopii salaatteihin. Olen samaa mieltä siitä, että ohra toimii täysin hienosti salaateissa, mutta mielestäni ohra on jotenkin runsas kuin farro ja quinoa, joka on vähemmän runsas kuin farro, ja esitin suositukseni omien keitto / salaatti-ennakkoluulojieni perusteella ja missä mielestäni farro istuu runsas- asteikko.
vastaus
Farro on vilja, hieman pähkinäinen, yleensä pehmeäksi keitetty, mutta hammasten runko.
Tässä on hyvä artikkeli aiheesta: NPR
Helmiohra olisi hyvä korvike, mutta jos reseptisi sisältää kypsennysajat ja ohjeet, ne vaihtelevat, jos vaihdat viljan. Seuraa pakkausohjeita käytetylle viljalle .
Pidän mieluummin ohraa ”helmillä”, mutta se tarkoittaa, että suurin osa leseistä on kiillotettu pois syömättömän rungon mukana, joten se ei ole enää täysjyvä. Voit myös saada sen poistamalla vain ulomman rungon niin, että se on edelleen täysjyvä. Pidän parempana helmiäisen tekstuurista, mutta kumpi tahansa vaihtoehto olisi täysin hyväksyttävä korvaus farrolle.
EDIT: Olen kuitenkin samaa mieltä Matt Ballin kommentin kanssa. Jos olet sellaisessa osassa maailmaa, jonne on helppo päästä (joka sisältää koko USA: n), sinun kannattaa kokeilla sitä!
vastaus
Alkuperäinen farro on emmer ja sitä käytetään yleensä Euroopassa. Bobin Red Mill Farro ei ole emmer, se on toinen vilja, Triticum kirjoitettu. Joskus kamutia kutsutaan farroksi.
Kommentit
- Se on hyvää tietoa, se olisi parempaa tietoa viitteillä! Toivottavasti voitit minut siihen :). Tervetuloa Maustettuun neuvontaan.
Vastaus
Riisi voi olla ”toimiva” korvaava Farro, jos vaihtoehdot ovat rajoitettu.