Tein tänään gallonan pukeutumisen Kraft-majoneesta, omenaviinietikasta ja sokerista. Mikä on tämän säilyvyysaika?
Mikä on myös balsamiviinietikan, salaattiöljyn, valkosipulin, hunajan, suolan ja pippurin säilyvyysaika?
Kommentit
- mahdollinen -kopio: Kuinka kauan voin säilyttää ruokaa ruokakomeroissa, jääkaapissa tai pakastimessa?
- En näe ' näen yleistä artikkelia kopiona, kun se ei ' kata tiettyä tapausta.
- Näyttää siltä, että nämä ovat kaksi täysin erilaista aihetta.
Vastaus
Coleslaw-kastike on melkein varma riittävän riittävä hapan siten, että jääkaapissa on olennaisesti rajoittamaton määrä (soita vähintään kuukaudeksi tai kahdeksi). Kaupallinen majoneesi on riittävän hapan hyllyltä estääkseen bakteerikasvun melko hyvin, ja olet lisännyt sen happamuutta siiderietikalla.
Palsamikastike – sitä on vaikea sanoa. Se riippuu happamuudesta ja riippuu kriittisesti reseptistä.
Katso myös:
- Huonelämpötila " lepää " tuoretta majoneesia varten?
- Valmistamalla " pitkä (er) -life " kotitekoinen majoneesi
Kommentit
- ok .. Mietin vain, joten ur melko varma siitä, että tunsin sen olevan päinvastoin .. kokannut ammattimaisesti noin 10 vuotta .. ok balsamico oli siinä. 1/2 gallonaa balsamiviinietikkaa / 1 gallona salaattiöljyä. . litra hunajaa tl kuivaa sinappia, suolaa ja pippuria ja 8 valkosipulinkynttä jauhettua … täysin sekoitettuna upotussekoittimella.
- Ongelma on, että balsamiviinietikka vaihtelee sokerisiirapista kohtalaisen happamaan, eikä siinä ole standardointia, joten en voi antaa teille mitään erityisiä neuvoja. Olettaen, että se on riittävän hapan, se kestää myös kauan, mutta se riippuu käyttämäsi etikan luonteesta. Oletan, että se ei ole perinteinen tuote tällaisessa määrässä.
- No, se on modena-tuotemerkki, joka tulee 2 gallonaan kerrallaan, joka tapauksessa asia, johon haluaisin kiinnittää, on valkosipuli, mutta minä luulen, että etikka huolehtii siitä. mietin myös, onko olemassa säilöntäaineita, joita voidaan käyttää.
- Sain selville, että käyttämäni balsamietikka on happamuudeltaan 6%