Kävin thaimaalaisessa ravintolassa tänään iltapäivällä ja tilasin Massaman-currya, jota minulla ei ole koskaan ennen ollut. Kun teen currya kotona, sekoitan sen yleensä kanan kanssa ja kaada se riisin päälle ja syö. Mutta tämä curry tarjoiltiin kulhoon, jonka vieressä oli riisiä. Joten, tekemällä mitä yleensä teen currylla, litistin riisin, kaadin curryn riisin päälle ja söin se.
Tajusin jälkikäteen, että ehkä minun piti laittaa riisi kulhoon ja syödä se tuollaisena, mutta en ollut kuullut siitä aikaisemmin. Onko normaalia palvella / syödä currya tällä tavalla? Riippuuko se tarjoiltavan curryn tyypistä?
Kommentit
- Mikä sai sinut ajattelemaan sinun asettavan riisin kulhoon ja syödä niin?
- @Jay En ollut ' varma, pitäisikö sen olla keittävä curry vai curry-keitto. Jos se olisi jälkimmäinen, olisi järkevää lisätä riisi kulhoon pikemminkin kuin tyhjentää kulhon ' sisältö riisin päälle. Luulen, että analogia olisi ohut chowder, jota tarjoillaan kekseillä. Älä kaada ' et kaada keksiä kekseihin, laitat keksejä koreihin.
- Lisäsin vastaukseeni pari uutta virkettä vastaamaan huolesi ohut curry.
- Etiketti tämä intialainen keittiö ei välttämättä ole oikea. Thaimaalainen! = Intialainen.
- Hups, älä ' tiedä, miten onnistuin. Kiitos
Vastaus
On kaksi perinteistä tapaa syödä currya. Intialaiset syövät tyypillisesti currya leivän kanssa. Yleensä Naan tai Roti ja käyttävät palaa leipää eräänlaisena kauhana / lusikana.
Thaimaan currya syödään yleensä riisin päälle, kuten ehdotit. Tyypillisesti se erotetaan, kun sitä tarjoillaan, jotta riisi ei kastu, kun se odottaa tarjoilua. Riisiä tarjoillaan tyypillisesti riittävän suurelle lautaselle, joka mahtuu sekä riisiin että curryyn.
Voit tietysti syödä riisiä ja currya sopivaksi katsomallasi tavalla.
On myös ohuita keittoja, jotka on maustettu currylla, mutta yleensä niitä ei tarjoilla riisin kanssa, joten tässä luokassa ei pitäisi olla sekaannusta. Huomaa kuitenkin, että jos karri on mielestäsi liian ohut, se sakeutuu sekoitettaessa riisin tärkkelykseen.
Kommentit
- Tämä oli thaimaalainen curry thaimaalaisessa ravintolassa.
- Tämä vastaus ei todellakaan koske thaimaalaistyylisiä curryjä, se on erittäin pätevä vastaus intialaisiin curryihin
Vastaa
Käytä aasialaista keittokurrya käyttämällä lusikkaa ja ota pieni osa riisiä, sitten upota se curryyn, nauti keittoa ja poimi kiinteää ainetta haluamasi osat
Curryssä on usein asioita, jotka eivät ole kovin syötäviä, vain maun ja aromin vuoksi. Upottamalla voit unohtaa heidät helposti, äläkä tee suurta sotkua