Eräs kollegani sai juuri uuden termoksen (inox), tämän mallin , ja itse asiassa lukenut kaikki ohjeet, ja olimme yllättyneitä lukiessamme, että kuumaa maitoa ei suositella kaataa termospulloihin.
Minun mielestäni:
- Toisin kuin kahviteetä, elää paljon mikro-organismeja maidossa, on lopulta suotuisa paikka näille mikro-organismeille viljelmän tuottamiseksi (josta on yhä vaikeampaa päästä eroon ja joka saastuttaa kaikki muut termospulloihin kaadetut nesteet)
- Jos et pese sitä heti, se todella haisee.
- Maito on täynnä veteen liukenemattomia proteiineja / rasvaa, se ”päällystää” sisäpinnoitteet (karkeat!) – minä ” Olemme jo nähneet tuon muoviastioihin muodostuvan ”takin”, ja luulen, että se ei tule olemaan erilainen inox-astioissa.
En todellakaan ole löytänyt vastausta verkosta, joten ajattelin että täältä voisin löytää asiantuntijoita. Ymmärrän, että tämä voi olla kysymys Biology SE : lle, mutta minusta tuntui, että se liittyy enemmän ruokaan.
kommentit
- @ J.Doe, älä lähetä vastauksia kommentteihin. Se ohittaa laadunvalvontatoimenpiteet, kuten aliarvostuksen. Kiitos!
Vastaa
Se riippuu suunnittelusta. Joitakin ei voida pestä kunnolla, ja maitomaisia nesteitä on paljon vaikeampaa puhdistaa huuhtelemalla kuin vettä tai useimpia vesipohjaisia juomia.
Aito Thermos-pulloni ei olisi ongelma, koska kaikki pinnat, jotka elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutumista varten.
Edellisessä pienessä halpassa pullossa kannessa oli kaatamisjärjestelmä, joka tarkoitti sisällön kulkua pesemättömän kammion läpi (leikattu yhteen tavalla, jota ei ollut suunniteltu Pakotin lopulta avaamaan sen löytääkseen sen täynnä kuumaa suklaajäämää. Pulloni käytetään pääasiassa melontaan, se on täytettävä etukäteen niin, että hölynpölyä jauheilla, kun joen rannalla sateessa ei ”t yleensä saada sinulle kuumaa juomaa, kun tarvitset sitä. Siinä vaiheessa se olisi mennyt roskiin, vaikka en olisi vain rikkonut sitä.
Kommenteissa mainittu asia on, että yksi tietty termospullo sanoo Tätä tuotetta EI saa käyttää maitotuotteiden tai vauvanruoan pitämiseen lämpimänä tai viileänä, jotta vältetään bakteerikasvun mahdollisuus. Tämä on ainoa viittaus lämpimään näiden ohjeiden sisältö; muualla käytetty sana on kuuma (lukuun ottamatta pesuohjeita). Lämmin tarkoittaa yritystä ylläpitää lämpötiloja vaara-alueella. täydellisyys kommentteina ei aina kestä)
Kommentit
- järkevää! Lisäsin linkin puhumani termoksen malliin. totta, että kammio näyttää olevan melko helposti käytettävissä, mutta yläosaa on erittäin vaikea purkaa ja puhdistaa, joten maito voi juuttua sinne, jos kaadat sen yläosan läpi (mitä ihmiset yleensä tekevät)
- Kyllä, sisäkannen sisällä on vaikea päästä inkubaattoriin kaikenlaisille epämiellyttäville elämänmuodoille.
- FWIW, ” aito Thermos-tuotemerkki pullo ” olisi ongelma, koska siinä on yksi näistä ” kaatamisjärjestelmistä ” kannessa, joka ei ole täysin pestävä.
- @MrWhite kaivos saattaa olla melko vanha. En tiedä ’ en tiedä, koska sain sen vaihtamalla vahingossa muutama vuosi sitten saman kokoisen ja muotoisen toisen kanssa. Siinä oli kaatojärjestelmä, mutta sinä voit päästä siihen. Seuraavan kerran kun ’ ostan yhden, etsin sellaista, joka ’ t tai poista se käytöstä. Kaatamisjärjestelmällä on yksi etu – se vähentää jäljellä olevan sisällön jäähdytystä tarjoilun aikana.
Vastaa
Puhdistus on yksi asia (on pulloja, joissa ei ole piilotettuja rakoja, jotka voidaan helposti puhdistaa), mutta on myös toinen huomioitava asia:
Tehtäväänsä sisältävä termospullo pitää ruoan lämpimänä tai pikemminkin hidastaa jäähdytysprosessia. Vaikka täytät sen melko kuumalla nesteellä, se jäähtyy hitaasti. Jos teet sen helposti pilaantuvalla elintarvikkeella, kuten maidolla, luo helposti ympäristön vaaravyöhykkeen ylemmälle alueelle, jossa ruoka muuttuu vaaralliseksi jo vähän kahden tunnin ajan.
Kyllä, voit väittää, että täytät kuumaa maitoa puhtaassa astiassa, mutta loppujen lopuksi se ei ole ruokaa turvallista turvallisuusstandardit. (Se, mitä teet siitä, on tietysti sinun valintasi.) Valmistajan varoitus suojaa loppukäyttäjiä ruokamyrkytyksiltä.
Kommentit
- Kommentit eivät ole laajempaa keskustelua varten; tämä keskustelu on siirretty chatiin .
- ” … pitää ruoan lämpimänä ” – tai kylmänä.
- Me usein käytetään tekemään kaakaota lapsille, kun menemme ulos, sekä pullon teetä itsellemme. Kaksi kertaa, melko pitkän ajon jälkeen (> 3 tuntia) kaatimme pois rumpun ruskea liete. Ensimmäisen kerran laitoin sen huonosti suunnitellun pop-up-kannen saastuttamiseen (vaikea pestä kunnolla), joten saimme uuden pullon ja sitten se tapahtui uudelleen. Viimeinkin tajusin, että mitä todella tapahtui, oli tämä. Nyt me ravistamme maitoa ja laitamme jääkuutioita hyvään mittaan!
Vastaa
Toinen näkökohta saattaa olla termosien suunnittelu.
Termoksessa on tyhjiökerros kahden lasikerroksen välissä (ainakin edellisenä päivänä se oli aiemmin),
Tämä tarkoitti, että lasi rikkoutuu nopeasti paisuvien kuumien nesteiden vuoksi, jotka kaadettiin välittömästi. Maidon lämpökapasiteetti on suurempi kuin laimennettuihin juomiin, joten se voi vahingoittaa pulloa entisestään.
Ehkä he ovat suunnitelleet tämän ongelman pois, mutta se voi olla yksi syy! -BD.
kommentit
- tästä syystä mummoni laittoi metallilusikan mihin tahansa lasiin, johon hän kaatoi kuumaa nestettä (teetä, kahvia …), jotta kuuma neste ei rikkoa sitä. Näen kuitenkin, että maidolla on pienempi ominaislämpö kuin vedellä ( engineeringtoolbox.com/specific-heat-fluids-d_151.html ) – tarkoitatko tätä siihen?
- Lisäksi nykyään termospullot (ainakin malli, johon linkitin kysymyksessä) eivät ole enää lasia (luulen turvallisuuskysymyksiä)
- vanha termos oli hyvin ohut ja pystyi helposti kaatamaan kiehuvaa vettä (ohuempi tarkoittaa vähemmän lämpöjännitystä). Maidon ominaislämpökapasiteetti on hyvin lähellä veden omaa, kun otetaan huomioon, että maitoa on 88% vettä, ja muut komponentit eivät ole mitään merkittäviä. Itse asiassa se ’ on hieman vähemmän