Säilöttyyn Luonnos Guinnessiin löysin muovisen valkoisen pallon. Mikä on sen tarkoitus?
Vastaus
Sitä kutsutaan kelluvaksi widgetiksi ja sitä käytetään (yhdessä typen kanssa hiilidioksidin sijasta) antaa oluelle sen tyypillinen, kermainen pää, kun se kaadetaan tölkistä. Menetelmän keksi Guinnessin panimo 1960-luvulla.
Lainaa Wikipediasta :
Jotkut purkitetut oluet paineistetaan lisäämällä nestemäistä typpeä, joka höyrystyy ja laajenee tilavuudessaan tölkin sulkemisen jälkeen pakottaen kaasua ja olutta widgetin onteloon pienen aukon läpi – sitä vähemmän olutta parempi myöhempää päänlaatua varten.
[…]
Kun tölkki avataan, tölkin paine laskee nopeasti, jolloin widgetin sisällä oleva paineistettu kaasu ja olut suihkuttavat Tämä ympäröivän oluen sekoitus aiheuttaa kuplan muodostumisen ketjureaktion koko oluessa. Tulos, kun tölkki kaadetaan sitten, on voimakas seos lasissa, jossa on hyvin pieniä kaasukuplia ja nestettä.
Kommentit
- Sait sinne ennen minua, uskon, että se oli vähän ilmoitus, kun se ensimmäinen tuli ulos.
- Olen aina miettinyt, kuinka th on todella toiminto, onko videosimulaatiota, jota voisi katsella.
- Lisätäkseen tähän, POUR VOI SUORAAN LASIIN! Purkki-widget tyhjentää kaiken sen ' typpeä avattaessa, joten älä siema purkista tölkkiä, se menettää typpeä loppu. Pullo-widgetin väitetään ruiskuttavan typpeä vain kallistettuna, joten se ON suunniteltu siemaamaan, ei kaatamaan ulos.