Kakun resepti vaatii kasviöljyä. Minulla on puhdistettu auringonkukkaöljy ja puhdistettu soijaöljy .
Voivatko ne täyttää mauttomat öljyt? En ole vielä huomannut mitään öljyn makua! Ehkä makuhermojen ongelma.
Vastaus
Molemmat puhdistetut auringonkukkaöljyt ja puhdistettua soijaöljyä pidetään yleensä mauttomina.
Näihin kuuluvat myös:
- rypsiöljy
- maissiöljy
- maapähkinäöljy
- safloriöljy
- kasviöljy
Luotettavin tapa on tietysti maistaa öljy :). I ” varmista, että voit todella maistella ekstra-neitsytoliiviöljyn makua.
Kommentit
- Geneerinen kasviöljy on useimmiten soijaöljy.
- Täällä on ' yleensä sekoitus maissia, soijaa ja joskus muita.
- Vaimoni vihaa puhdistetun rypsiöljyn makua (suosituin öljy täällä Puolassa) ja voin myös maistella sitä, joten en kutsua sitä mautonta. Se voi kuitenkin olla puolalaista öljyä …
- Aasialaisella maapähkinäöljyllä on kohtuullinen vahva maku. Myös rapsiöljy vaihtelee suuresti, jotkut sen lähteet ovat melko ilmeisiä
- @TFD Maapähkinäöljy on valmistettu sekä puhdistetuksi että puhdistamattomaksi. Puhdistettu on melko mauton (ja hyvä paistamiseen). Puhdistamattomalla on vahva maapähkinäaromi (ja se ei ole ' t niin hyvä paistamiseen). Samanlainen kuin neitsyt ja puhdistettu (" light " tai " puhdas ") oliiviöljy.
vastaus
Useimmilla puhdistetuilla öljyillä on vähän ilman havaittavaa makua. Se on puhdistamattomia öljyjä (ajatellaan EVOO tai tumma seesamiöljy).
En epäröisi käyttää puhdistettua auringonkukkaöljyä tai soijaöljyä kakussa; eikä rypsi, maapähkinä, rypsi- tai saflori. Ne ovat kaikki melko lempeitä.
Paras tapa tietää varmasti on maistaa sitä.