Haluaisin pystyä jauhamaan omat maustetut kahvipavut – hasselpähkinä, ranskalainen vanilja jne. En kuitenkaan halua ostaa kahvia pavut, jotka ovat jo maustettuja, mutta yrittävät mieluummin luoda infuusiomenetelmän kotona. Sisältyykö siihen papujen liottamista, kuinka kauan, missä lämpötilassa …..
Kommentit
- Että ' on mielenkiintoinen kysymys. Kuinka he tekevät sen maustetuille pavuille, joita voit ostaa?
vastaus
Kahvilat maustavat pavut ottamalla tavallista paahdettua kahvia ja lisäämällä niihin aromiöljyjä. Kun öljy on heitetty papujen kanssa, ne jätetään yksin antamaan maun imeytymään vähintään 30 minuutin ajan.
Kahvin aromiöljyt muistuttavat paljon karkkia aromiöljyjä. Vaikka en ole kokeillut sitä, lyön vetoa, että voit käyttää niitä mausta pavut.
Voin lyödä vetoa kaiken internetin kautta saatavissa olevassa maassa Voit ostaa näitä kahvipapujen aromiöljyjä verkossa ja pieninä määrinä. (Ostimme valtavia kannuja tavaraa kauppaan!)
En ole työskennellyt kahvilassa jo yli 10 vuotta (koska olen vammautunut etuyhteydettömässä onnettomuudessa), joten en muista aromin ja pavun tarkka suhde. Haluan sanoa, että jokaista 1 lbs papua kohti sekoitetaan 0,3 lbs aromia. En tiedä mikä tämä tulee tilavuudeltaan, koska teimme kaiken painon mukaan.
Kommentit
- Kuten epäilin, sinä VOIT ostaa näitä aromiöljyjä internetistä. Ensimmäinen osuma hausta laskeutui sivustoon, josta saa ostaa aromeja vain 2 oz: n ja yli asteittain ja litroin. Ensimmäinen osuma vei minut tänne: coffeeflavoroils.com/#Home_Roasters
Vastaa
Sinä voi myös lisätä aromiaineita kahvipaksuihin suodattimessa: kaneli, neilikka, muskottipähkinä, appelsiinikuori, kiteinen inkivääri jne. Kahvin valmistamisen aikana se ottaa aromin.
Kommentit
- Tämä toimii melko hyvin. Olen ' myös paahtanut ja jauhanut manteleita papujen kanssa, mikä tekee erittäin mukavasta mantelimaustetusta kahvista (manteli) ote ei ' t edes tule lähelle kuinka hyvä tämä on.
- Voi, se kuulostaa herkullista!
- Teen joskus kanelia ja se on todella herkullista. Pieni hyppysellinen maku maistaa koko potin. Kardemumma on myös mukava.
- Kokemukseni mukaan ole varovainen, kun käytät todella hienoja jauheita, kuten kaakaota ja kanelia (varsinkin espressokeitin). Heillä on taipumus kasata ja tukkia suodattimia, mikä voi johtaa suuriin sotkuihin puhdistettavaksi. Niin kauan kuin käytät kohtuullista määrää ja sekoitat ne maaperään, sinun pitäisi kuitenkin olla kunnossa.
Vastaa
Lisää vain maku kahviin; pavujen maustamiseen etukäteen ei ole mitään erityistä etua. Mikä tahansa hyvänlaatuinen maustesiirappi, jonka näet kahvilassa, voidaan lisätä kattilaan tai kuppiin.
Kommentit
- Kaikki makusiirapit koostuvat pääasiassa sokerin osalta kysymys perustuu siihen, ettei halua lisätä aromia jälkikäteen.
- Tällöin siirapin ostamisen sijaan osta puhdasta aromiuutetta. Aivan kuten voit lisätä tipan vaniljauutetta kahvipannuun, voit tehdä samoin minkä tahansa muun makusi kanssa. Jos haluat todella heittää sen papuille, voit, mutta en näe mitään ' sitä.
- Minulle koituvat edut olisivat olla mukavuutta ja johdonmukaisuutta. Kuppi – tai jopa potti – kahvia vaatii hyvin pienen määrän uutetta tai eteeristä öljyä makuun, ja henkilökohtainen kokemus kertoo minulle, että varhain aamulla silmäsilmäinen valmistelu on resepti katastrofiin … Tietenkin, siksi ' on parempi käyttää (enimmäkseen sokeri-vesi) siirappia tai (enimmäkseen alkoholi-vesi) maustettua väkevää alkoholijuomaa. Mutta jos et ' tykkää aloittaa aamusi sokerijuoman Breakfast Of Championilla, voisin nähdä, että yritän maistaa pavut oikeudenmukaisena kompromissina …
vastaus
Olemme kehittäneet uuden tavan maustaa kahvia. Se on nimeltään ”INBRU” ja se antaa ”s” maustat kahvia – tummaa paahtoa, vaaleaa paahtoa, kofeiinia … – hautumiskorissa. Se on valmistettu kierrätetyistä amerikkalaisista riisikuorista ja se on melko hämmästyttävää. Inbru ei lisää kaloreita tai makeutta. Inbru ei ole ”valkaisuaine.” ”Se on yksinkertaisesti tapa maistaa kahvia haluamallasi tavalla. Voit tarkistaa sen osoitteesta inbru.com
Kommentit
- Tervetuloa ja kiitos hyödyllisen vastauksen antamisesta!Tutustu usein kysyttyihin kysymyksiin, joissa ' huomaat, että sinun on (vastauksessasi) ilmoitettava kuulumisesi tuotteeseen, jos ' uudelleen itsensä mainostaminen. Voit vain muokata lisätäksesi sen.
- @JustRighMenus: Luulin, että ' käytimme ' se on ilmeistä.
- Olen ' pahoillani. En tarkoittanut ' tarkoittavan sekaannusta tai pettämistä. Olen luonut Inbrun ja omistan yrityksen. Kiitos foorumista. Se ' on hieno resurssi.