Kommentit
- Lisätietoja risottosta vs. paella-riisistä täällä .
- " Paras ennen " päivämääriä ei ole ' t estää sinua kuolemasta kamalassa kuolemassa – he ' ovat siellä estääkseen sinua syömästä ateriaa, joka ei ole ' t yksi parhaista. " Päivämäärä " mennessä voi estää sinua kuolemasta kamalaan kuolemaan.
- Australiassa meillä on yleensä " Käytä " -päivämäärän sijaan " Paras ennen ". Ajattelin, että ero oli pääosin semanttinen. Tarkoitan, että luen sen nimellä " Paras käyttää … ". Jos on eroa, miksi älä ' t tulosta kahta päivämäärää?
Vastaa
Riisi on yksi niistä kuivista niiteistä, jotka kestävät pitkään, jos niitä varastoidaan asianmukaisesti, mikä tarkoittaa tässä tapauksessa viileää ja kuivaa ja suojattu hyönteisiltä.
Kriittisempi osa on mauste. Jauhetuilla mausteilla on taipumus irtoaa nopeasti. Tämä ei tarkoita, että heistä tulee välttämättä huonoja, mutta mahdollisesti hieman lempeitä. Muotti on ongelma vain, kun yhtälöön tulee kosteutta, kuten riisiä.
Vielä kriittisempiä ovat rasvat. Jotkut mausteseokset sisältävät rasvoja, ne voivat rikkoutua jonkin ajan kuluttua. Ehdotan, että tarkistat tarran.
Joten:
- tarkista, ettei riisissä ole ”kermakoita” ja niiden jälkiä
- nuuskaa merisiimaasi mikäli jotain hajuisi
Ja jos kaikki näyttää hyvältä, nauti paellasta.
Muokkaa, kun kysymyksesi keskittyy riisiin:
Valkoinen riisi pysyy turvallisena ”loputtomasti” , ruskolla riisillä on rajoitettu säilyvyysaika muutama kuukausi, koska sen rasvat voivat muuttua kuiviksi. Katso lisätietoja kohdasta Maukas .
Siinä epätodennäköisessä tapauksessa, että riisi on pois päältä (tai tulevissa paellaruokissa), käytä kutsutaan bomba tai Calasparra riisi. Espanjalainen lyhytjyväinen riisi, jonka tärkkelyspitoisuus on alhaisempi kuin Arborion, jota käytettiin ohuessa risottossa.
Korvaavien aineiden lähteet ovat ristiriidassa:
- joidenkin mukaan käytetään arboriota useimmat samanlaiset jyvät, mutta saat enemmän tahmeita tuloksia
- toiset suosivat pitkäjyväisiä riisiä, koska riisi on vähemmän tahmeaa.
Kommentit
- Jos riisi näyttää hankalalta, mitä minun pitäisi korvata? Arborio-riisi?
-
Rice is one of those dry staples that last a looooong time if stored properly– Voin uskoa sen. Lyön vetoa, että vanhoina aikoina riisiä käytettiin purjealuksissa ja sen odotettiin kestävän vuosia. - Jos se sanotaan parhaiten vanhentumisen sijaan, se ' ovat turvallisia. Monissa tapauksissa he vain haluavat sinun kuluttavan tuotetta, joten ' ostat lisää