Minä laitan leivän päälle & lounasbrunssi tänä viikonloppuna 40 hengelle.
Kuvittelin 2 bagelia per henkilö. Kuinka paljon loxia tarvitsen? Kuinka paljon kermajuustoa?
Kommentit
- i ' aion hankkia noin 7 kiloa Loxia. I ' Kerron, kuinka menee.
- Älä ' unohda tarjota vaihtoehtoja niille (kuten siskoni), jotka voivat ' t seistä lox.
- Jos sinulla on jäämiä, älä heitä niitä ulos. Lox jäätyy melko hyvin, samoin kuin bagelit. Sulata leipoa mikroaaltouunissa, anna jäätyneen viipaleen lox sulaa tiskillä (Don ' t mikroaaltouuni!) ja paahda sitten bageliä. Melkein yhtä hyvä kuin uusi (riippuen siitä, kuinka kauan se kestää) ' ovat olleet pakastimessa).
- kuinka suuria ne ovat ihmiset? Suunnittelin ' eri tavalla, jos palvelisin jalkapallojoukkueita kuin jos palvellisin joukko laihoja malleja.
- Aren ' Onko tämänkaltaisia tämänkaltaisia kysymyksiä?
Vastaa
@ bikeboy389 oli lähin !
Päädyin tilaamaan liikaa ruokaa. Kun kaikki oli sanottu ja tehty, 40 hengelle, tässä mitä ihmiset söivät:
-
Noin 1 bagel kutakin
Näyttää matalalta, vai mitä? Jotkut ihmiset olivat jo syöneet, luulisin.
-
Noin 2 unssia loxia kukin
Jääkaapissani on metrinen tonni jäännöstä. Ja Taco nappasi jopa pari irtoaa jonkun bagelista.
Kuva Tacosta:
-
Kolme isoa kermajuustokylvyä
-
Kolme tomaattia ja yksi punasipuli, viipaloitu
-
4 sitruunaa, viipaloitu
-
2 gallonaa appelsiinimehua
-
1,5 gallonaa omenamehua
-
6 pulloa San Pellegrino
-
Noin 30 pientä (6 oz) kupillista kahvia
-
Noin tuoppi tonnikalasalaattia
-
Vähäinen määrä maapähkinävoita
-
Hedelmä- ja juustolautanen valikoituja
-
Kolme piirakkaa (yksi sininen erry, yksi kirsikka, yksi kurpitsa).
Kommentit
- Mmmm, pie … siellä ' s virheesi. Miksi minulla olisi lox, jos siellä on ' piirakka? 🙂
- Lox jäätyy melko hyvin, mikä olisi luultavasti paras vaihtoehto käsitellä paljon jäänteitä. Pakasta määrät, jotka ' syöt yhdessä ateriassa – ja muista, että voit tehdä YUMMY-munakokkelia, joissa on loxia ja sipulia.
Vastaa
Ottaen huomioon, että lox ja tuorejuusto tekevät siitä täyteläisemmän aterian, luulisin, että yksi bagel (2 puolikkaat) henkilöä kohden olisi oikeassa.
Arvioisin ehkä 3-4 ruokalusikallista kermajuustoa henkilöä kohden ja tarpeeksi loxia peittämään kukin bagel-puolisko yhdellä suurella kerroksella (etkö ole varma painosta, ehkä 4oz henkilöä kohti?). MUOKKAA – Kommenttien perusteella mielestäni 2-3oz voi olla paljon sopivampi määrä loxia.
Tai tee kokeilu. Tee yksi bagel lox- ja tuorejuustolla ja katso kuinka paljon käytät. Sitten kolminkertaista se joka tapauksessa.
Kommentit
- 4 oz loxia henkilöä kohden olisi melko paljon. Se ' on noin korttipakan kokoinen lox-pala. I ' de xpect ihmiset haluavat enemmän kuin 2 oz tai niin. Voisin myös laittaa bageleja 3 puolikkaaseen per henkilö. Mutta luulen, että ' pidät hyvin tuorejuustoennusteella puolipuskaa kohti.
- 4 oz olisi neljäsosa puntaa, joten jos ajattelet neljännespunnan hampurilainen suosikkihampurilaisliitoksestasi, se olisi terveellinen osa Loxia. Arvaa, että se riippuu siitä, kuinka ohuesti se ' leikkaa, kuinka karkeasti se ' sijoittuu bageliin ja kuinka paljon ihmiset pitävät Loxistaan .
Vastaa
Voit vähentää tilaamiesi loxien määrää tarjoamalla muita vaihtoehtoja, kuten tonnikalasalaattia, siikassalaattia, munasalaattia, juustoa, voita ja jopa PB & J.Monet ihmiset eivät ole suuria lox-faneja, joten heillä olisi mieluummin muita vaihtoehtoja.
Ja jos olet huolissasi loxin kustannuksista (mikä on tietysti ongelma), voit tehdä kotitekoisen lox-levityksen sekoittamalla lox-palat kermavaahdon kanssa.
Laita ehdottomasti viipaloidut tomaatit ja makeat sipulit sekä salaatti, kurkku, oliivit ja kaprikset. Plus suola ja pippuri!
Kommentit
- Missä ' äänet -16 ääntäsi ehdottaa jotain muuta kuin Loxia?
- @TFD: siellä ' on erilainen maailma, joka " välillä on ' tykkäävät loxista, sinun on annettava heille vaihtoehtoja " ja " OMG, lox ja tuorejuusto ovat niin huonoja sinun ei pitäisi koskaan palvella tällaista paskaa vieraillesi ". Mutta luultavasti tiedät sen.
- @Martista sanottiin vitsi, en ole koskaan niin vakavasti sävyinen? Ainakin minulla oli toimivia määriä. Lox lounaaksi viikon ajan kuulostaa melko huonolta!
Vastaus
Tulee olemaan niin ahkera tai antelias haluat olla ainesosiesi kanssa. Kaksi Bagelia per henkilö tuntuu paljon, kun kasaat tuorejuustoa ja Loxia. Mutta ehdotan tätä bagelia kohden:
1 Bagel (2 puolikkaat) 3-6 rkl kermajuustoa 2,5-4 oz Lox (valinnainen) tomaatti sipuli kaprikset
Joten 40 henkilöä (antaa 1 bagel per henkilö) 40 Bagelit 60-120 oz kermajuustoa 100-160 oz Lox
Jos haluat mennä kahden hengen kanssa per henkilö, tuplaa se. En todennäköisesti menisi yli 1,5 säkkiin henkilöä kohti.
Kommentit
- unohdit juuri jauhetun mustapippurin ja Maldonin ' suolaa ainesosaluettelossasi :).