Voinko käyttää valkosipulin lehtiä ruoanlaittoon?

Kun puutarhassamme on ollut valkosipulia Olen käyttänyt valkosipulin lehtiä. Heillä on valkosipulin maku, mutta ne ovat lievempiä kuin valkosipulinkynsi. Minulla on tapana käyttää niitä enemmän kuin ruohosipulia tai valkosipulin ruohosipulia, sillä sen lisäksi, että niillä on lempeämpi maku kuin neilikoilla, ne tekevät siitä melko mukavan esityksen.

Niiden kuivaamisesta en ole koskaan kokeillut. Pään päältäni en voi ajatella mitään syytä olla kuivattamatta niitä myöhempää käyttöä varten, mutta voi olla asioita, joista en vain tiedä.

Kommentit

• Aioin sanoa saman asian, joten ' annan sinulle vain +1 sen sijaan. Rakastan valkosipulin vihreitä. En voi ' kuvitella, että niiden kuivaaminen olisi työn arvoinen. Säännöllisellä valkosipulijauheella olisi sama maku, mutta vahvempi. Ruohoinen hienovaraisuus, joka tekee valkosipulin vihreistä mielenkiintoisia, menetetään.

Valkosipulin vihreitä latvoja kutsutaan ”valkosipulin raaput” (tai joskus vain ”raaput”).

Ne ovat syötäviä (eräänlainen valkosipulin / ruohosipulin sekoitus) ja verkossa on runsaasti reseptejä, jotka käyttävät niitä.

Kommentit

• Nimetön käyttäjä jätti tämän kommentin: " Tämä on väärä. Scape on valkosipulikasvien kukkavarsi. Loput lehdet eivät ole naarmuja. Kuten muut sanoivat, lehtiä voidaan käyttää kuten ruohosipulia tai valkosipulin ruohosipulia. Valkosipulimassat ovat hyviä pestona! "

Yksi syy, miksi rakastan istuttaa valkosipulia (lokakuussa Länsi-Yhdysvalloissa), on se, että voin käyttää sitä 3 kertaa sen elinkaaren aikana. Istutettuaan valkosipulin ituja. Nämä idut (mitä saatat kutsua lehdeksi) voidaan leikata takaisin maatasolle ennen talvea ja käyttää ruoanlaittoon … valkosipulin ruohosipulin kaltainen maku ja käyttö. Sitten keväällä ne itävät uudelleen. Jonkin ajan kuluttua kaava tulee esiin. Muoto on tunnistettavissa yläosassa olevasta pullistumasta ja varsi on sylinterimäinen, mutta pyrkii kiertymään hetken kuluttua. Jälleen kaava voidaan katkaista. Nämä ovat parhaiten paistettuja, mutta niillä on myös muita sovelluksia. Lopuksi kypsän valkosipulin pää voidaan paljastaa, kuivata / parantaa ja käyttää. Tallenna pää ja erota neilikkaan istutusta varten uudelleen seuraavana syksynä!

Kommentit

• kysymykseni koski lehtiä, ei ituja, mutta Olen ' iloinen siitä, että voin käyttää niitä kuten ehdotit. Istutan varmasti lisää ensi vuonna. Olen ' m Brasiliasta, joten joulukuu tulee olemaan kesä, istutin valkosipulin heinäkuussa enkä ' leikannut ituja, voitko kerro kuinka kauan minun pitäisi odottaa, ennen kuin se ' kypsä?

Valkosipulin itu (tai kuten me persiassa sanomme sitä, lehti) on erittäin suosittu ruoanlaitto-aineosa pohjoisessa Iranissa. Pohjoinen Iranin ruoanlaittotyyli ja erikoisrheilikaupunki Rasht on Unicefin hyväksymä vaikuttavana kaupunkina ruoanlaittoon ja yksi erittäin suosituista ainesosistamme on valkosipulin itu. Otamme sen paistaa sitä ja käyttää sitä sitten monenlaisissa munakoisoissa, muhennoksissa ja niin monessa muussa. Se on erittäin tyylikäs ja kohottava. Suosittelen sitä kaikille.

Aloin juuri kasvaa valkosipulia ja kokeilin vihreitä. Ne ovat erittäin hyviä. Ruohosipuli kuten, mutta, hieman enemmän makua ja sillä on ehdottomasti hienovarainen valkosipulin maku. Jatkan vain leikkaamista, kun tarvitsen niitä. Oletan, että sipulin kasvu ei ole haitallista.

Valmistamme hyvää sekoitettua paistettua perunaa ja vihreää valkosipulin lehtiä. Käytämme usein tuoreita lehtiä eri päivinä (keittoa), pizzan täytteinä, vihreiden valkosipulien valmistamista. Ilmakuivatut valkosipulin lehdet leikkaamisen jälkeen, kääri ne liinaan ja jääkaappiin tai jäätyä sesongin ulkopuolella.

Kyllä, sinä voi käyttää valkosipulin kasvun ”lehtiä”. Hieno maku on täydellinen kanakastikkeelle. Itse asiassa käytän niitä paljon enemmän kuin itse valkosipulia yksinkertaisesti niiden hienostuneen maun takia.

Kommentit

• Kiitos! Arvostan vastaustasi. Entä niiden kuivaus? Pitääkö se maun?
• Kyllä, voit kuivata ne ja maku säilyy. Se on kuin kuivattujen vihreiden sipulien käyttö.

Käytät tuoreita valkosipulin lehtiä missä tahansa (sekoitettuna) ainesosina) nyytit. Suosituin on japanilainen Gyoza. Tämä on todennäköisesti samanlainen kuin Nira Leaves.

Leikkain varret irti ja otan kovan keskiosan pois, dehydratoin loput lehdet. Laitoin ne sitten kuivausrumpuun tehosekoittimeen ja laitoin seulan läpi. ovat lempeämpiä kuin valkosipuli, mutta me rakastamme sitä keittoissa, kastikkeissa jne. myös hyvä ripotella salaatteihin jne. Miksi tuhlata varastot, kun voit käyttää niitä hyvällä käytöllä. h2>