Jos minun on sulatettava margariini liedellä ja minulla ei ole kattiloita tai pannuja, voinko sulattaa sen ohuessa kertakäyttöisessä alumiinipannussa suoraan polttimessa ( matalassa liekissä), vai palaa / sulaainko pannu?
Kommentit
- Jiffy-popia tehdään dison alumiinipannussa liedellä: fi.wikipedia.org/wiki/Jiffy_Pop Jos voit lämmittää öljyä popporniksi, voit varmasti sulattaa voita.
Vastaus
Voi sulaa niin alhaisessa lämpötilassa, että tämä toimisi. Haluaisit niin matalan liekin kuin pystyt.
En kuitenkaan suosittele sitä. Jos unohdat sen, metalli on tarpeeksi ohut palamaan läpi ja ainakin aikaansaada sotku – pahimmassa tapauksessa se sytyttää voin, sumuttaa alumiinin, joka kiihdyttää todentamattomasti Alzheimerin taudin puhkeamista ja polttaa talosi maahan. / p>
Voi sulaa lämpötilassa 90-95 F. Voit jättää voin vain muutaman minuutin ajaksi auringossa.
Kommentit
- Tai sulata se uunissa.
- Tai laita se vetoketjupussiin taskussa.
- Alumiini ja Alzheimer ' s on vain myytti
- @ TFD- jep. Olen täysin samaa mieltä. Se on loppujen lopuksi pahin tapaus. Mikä voisi olla pahempaa kuin löytää myytti, joka on todistettu totta aivoissasi ?
- Tai mikroaaltouunissa, sulatan voin säännöllisesti mikroaaltouunissa, kun tarvitsen vain " sulatettua voita "; vain mikroaaltouuni se lyhyinä jaksoina (10 sekuntia tai vähemmän), kunnes se on melkein sulanut, sekoita sitten nopeasti sulataksesi loput.
Vastaa
En halua vaarantaa sitä. Alumiini sulaa 660 ° C: ssa ja kaasuliekki on paljon kuumempi. Tietenkin lämpö haihtuu nopeasti, kun menet pois pienestä liekistä, mutta nämä kertakäyttöiset kattilat ovat erittäin ohuita ja voivat nopeasti lämmetä paljon. Ne on tarkoitettu uunille, joka ei käytännössä koskaan ylitä 300 ° C.
Jos sinulla ei todellakaan ole astiaa sulattamaan sitä, ajattele jotain muuta vaihtoehtoista astiaa. Et todennäköisesti tarvitse paljon sulatettua margariinia kerralla. Harkitse cezve- tai kauhan käyttöä (sinun on pidettävä kauhaa liekin päällä). Tai voit kokeilla uunissa turvallista posliinimukia, mutta vaaranasi muuttaa mukin väriä ”pohja. Posliinimukin vaurioituminen on vähemmän todennäköistä kuin ohut alumiininen kertakäyttöpannu, mutta silti ei vaaranneta kalliita mukeja.
Kommentit
- Tai jos OP: lla on mikroaaltouuni, laita muki mikroaaltouuniin.
- @derobert Minulla ei ole ' minulla riittävästi kokemusta mikroaaltojen käytöstä – ei ' e onko hänellä vaaraa paistaa voita siellä? Mutta silloin joku, jolla on tarpeeksi pieni keittiö, jolla ei ole tarpeeksi pannuja sulattamiseen, ei välttämättä ole mikroaaltouunia.
- No, mikroaaltouunissa käytät vähän virtaa ja / tai käytät muutama sekunti kerrallaan. Se on paljon nopeampi, ehdottomasti. Tästä huolimatta ' sinun on keitettävä sitä jonkin aikaa ennen aja itse asiassa kaikki vesi pois, ja et saa ' et saada paahtavaa, jota saisit kattilassa (myös minä ' d kansi kuppi mikroaaltouunissa)
- @rumtscho, olen ' sulattanut voita mikroaaltouunissa monta kertaa. Mikroaaltouuni vain pari sekuntia kerrallaan ja yleensä, kun kiinteää voita on vain vähän, voit pyörittää astiaa ympäriinsä ja sulan voin ja astian lämpö riittää loput voin sulattamiseen.
- Entä kertakäyttöinen alumiinipannu sähköpolttimessa? Kuinka kuuma sähköpoltin lämpenee keskiasennossa?