À lécole, nous avons fait une expérience en utilisant de la graisse et $ \ ce {KOH} $ pour créer du savon « doux ».
Ensuite , nous avons ajouté $ \ ce {NaOH} $ pour le transformer en savon « dur ».
Jai lu à plusieurs endroits sur Internet que la différence entre lutilisation du potassium et du sodium est ce qui détermine si cela devient un » savon « dur » ou savon « doux ».
Ai-je raison de dire que $ \ ce {K +} $, resp. $ \ ce {Na +} $ ions se connectent aux extrémités $ \ ce {O -} $ de lacide gras?
Est-il possible de sauter la première étape et de créer du savon « dur » en utilisant $ \ ce {NaOH} $ tout de suite?
Pourquoi le savon « doux » se dissout-il tellement plus facilement que le savon « dur »? Ou en dautres termes: pourquoi est-il beaucoup plus facile pour le $ \ ce {K +} $ de tomber que pour le $ \ ce {Na +} $?
Réponse
En gros, oui, selon des termes courants, le savon doux a $ \ ce {K +} $ et le savon dur a $ \ ce {Na +} $ .
Ce sont tous les deux des métaux alcalins, mais $ \ ce {K +} $ est en dessous de $ \ ce {Na +} $ sur le tableau périodique, nous devrions peut-être considérer les tendances de périodicité. Au fur et à mesure que vous descendez une table, les atomes deviennent plus réactifs, donc $ \ ce {K +} $ est plus susceptible de réagir avec les parties polaires de leau que $ \ ce {Na +} $ . Voici les solubilités pour les deux (bien quil y ait dautres valeurs qui raconteraient cette histoire, peut-être mieux que la solubilité du produit):
[Solubilité pour $ \ ce { KOH} $ ] dans $ \ ce {H2O} $ à 25C: 121 g / 100 mL
[Solubilité pour $ \ ce {NaOH} $ ] dans $ \ ce {H2O} $ à 25 ° C: 100 g / 100 mL
Concernant votre question daller directement dans le savon dur, basé sur ce lien , cela semble faisable; il vient dutiliser $ \ ce {NaOH} $ (lessive) et des huiles sans mention de $ \ ce {KOH} $ (potasse?) pour en parler.
Et oui, les ions positifs se connectent au $ \ ce {O -} $ de lacide gras comme on le voit dans ce diagramme. 
(img src: http://jan.ucc.nau.edu/~doetqp-p/courses/env440/env440_2/lectures/lec19/lec19.html )
Commentaires
- Ce nest pas une réponse à la question, et la partie sur la réactivité est également absurde ici.