La famille de ma femme se sépare de lintérieur et nettoie ce qui se trouve entre les os. Ma famille se contente de rincer lintérieur et de le cuire. doit être très minutieux lors du nettoyage dun poulet ou le processus de cuisson va-t-il tuer toutes les bactéries?
Réponse
À votre disposition ne laissez rien de désagréable à lintérieur de la cavité un bon rinçage sous le robinet suffit. Comme vous lavez supposé, le processus de cuisson du poulet tuera toutes les bactéries. Assurez-vous simplement quil est cuit correctement 🙂
Commentaires
- Vous ne devriez même pas en avoir besoin pour être honnête, et la propagation possible de particules de poulet crues a été citée comme une raison pour ne pas laver du tout le poulet.
Réponse
Cuisine dessai de lAmérique « » Je viens de tester ceci. Pas besoin de laver du tout. Séchez et faites cuire. Toutes les mauvaises choses seront tuées lors de la cuisson.
Commentaires
- Rincez-le au moins. Les matières fécales présentes dans la cavité corporelle peuvent être stérilisées à la chaleur, mais cela ne rend pas ' savoureux.
- Si le poulet a pas été massacré correctement, un rinçage a gagné ' t vraiment aider beaucoup.
Réponse
En supposant que vous » achetez à un épicier ou à un boucher (plutôt que de le vider vous-même à partir de zéro – auquel cas, voir ci-dessous), tant que vous le faites cuire suffisamment, la chaleur tuera les bactéries dans le Californie vités de la même manière que les bactéries du muscle. Aucun nettoyage spécial nécessaire. En fait, jimagine que les germes à la surface de la cavité seraient tués par la chaleur bien avant ceux proches des os et recouverts par un muscle épais.
Si vous commencez par loiseau entier, vérifiez out http://butcherachicken.blogspot.com/ . (Oui, cest exactement ce à quoi cela ressemble.)
Réponse
Ma mère versait toujours de leau bouillante à travers le vaity, des fesses au cou et un bon shake de sel aussi. Cela va certainement le nettoyer et la cuisson tue les bactéries.