Jai fait un lot de glace, et maintenant je dois en faire un autre. Jai rincé le bol du congélateur et quand je lai séché, jai remarqué que leau avait gelé en une fine pellicule de glace. Il fait donc évidemment encore assez froid. Jespère terminer le deuxième lot ce soir (au moment de la rédaction de cet article, il est 19 heures ici en Suède). Est-ce que quelques heures dans le congélateur suffisent, ou dois-je attendre à demain matin?
Commentaires
- Essayez-le. Le pire qui puisse arriver est que vous deviez fondre et recongeler le lendemain matin.
- Les règles du sel et de la glace ici (au moins dans le " non réfrigéré mécaniquement et moins de 100 $ " class.) Le deuxième lot est facile, pas dattente.
Réponse
Cela dépend vraiment de votre congélateur et de votre bol de glace. Habituellement, les instructions auront un temps de gel suggéré sur eux … Daprès mon expérience, cependant, cest généralement 6-8 heures au minimum.
Si vous avez besoin de faire plusieurs lots, cest ABSOLUMENT vaut votre argent pour obtenir un autre bol.
Commentaires
- Le but est de ramener le bol entier à la température la plus froide possible … même si le bol est à -1 ° C (il gèlera leau) il serait inefficace de congeler plus de crème glacée.2 bols est le seul moyen fiable de faire deux lots, bien que le pré-refroidissement du mélange de crème glacée dans le congélateur jusquà ce quil soit presque congelé aide.
- @doug: Le jour de la fête du travail, jai vu des gens essayer de faire deux lots, congeler le bol pendant 6 heures entre les deux, et le deuxième lot na jamais gelé, pas même fermé.
- Ok, je suppose quil faudra attendre demain. Merci!
- Cela dépend aussi de la température ambiante et de la température de votre glace avant de la congeler. Vous pouvez lobtenir loin avec beaucoup plus si votre pla ce est cool et vous faites refroidir la crème au congélateur au point de commencer presque à geler.
Réponse
Je nai eu le mien au congélateur que pendant 2 à 4 heures et cela a très bien fonctionné.