Jai fait bouillir des œufs il y a une semaine et jai oublié de les manger, alors ils sont restés dans le réfrigérateur. Combien de temps y resteront-ils consommables?
Commentaires
- Voir aussi: cooking.stackexchange.com/questions/14287/…
- Et aussi: cooking.stackexchange.com/questions/35920/…
Réponse
LUSDA recommande de conserver les œufs durs , pelée ou non, pendant 1 semaine. Personnellement, je les ai gardés & mangés après 2-3 semaines. Jen ai également ouvert un qui nétait plus comestible & croyez-moi – Vous saurez quand cela arrivera! Lœuf sentira pourri & vous naurez aucune question quant à savoir sil faut le manger ou non! Quelques informations supplémentaires sur la conservation des œufs:
Les œufs doivent être conservés dans un réfrigérateur à environ 40 degrés F, principalement pour réduire les risques de multiplication des bactéries présentes sur la coquille et de provoquer un risque de maladie.
Achetez des œufs réfrigérés et conservez-les au réfrigérateur dès votre retour à la maison. Cependant, même sous réfrigération, les œufs perdent lentement du dioxyde de carbone, ce qui agrandit la taille de la cellule dair et provoque laplatissement du jaune et la propagation du blanc.
**Storage Times** - Œufs frais – Les œufs en coquille crus réfrigérés se conservent sans perte de qualité significative pendant environ 4 à 5 semaines après la date de péremption ou environ 3 semaines après leur apport à la maison.
- Blancs dœufs frais – 2 à 4 jours
- Jaunes dœufs frais (non cassés et recouverts deau) – 2 à 4 jours
- Œufs farcis – 2 à 3 jours
- Restes doeufs plats – 3 à 4 jours