Pour des raisons médicales, jespère déterminer une méthode que je peux facilement utiliser pour décarbonater les boissons que japprécie pour aider à réduire considérablement les bulles de dioxyde de carbone du boisson / pop / soda.
Le problème étant que je ne connais que quelques solutions à cela et quaucune nest pratique:
- Agitez légèrement, puis ouvrez la boisson, puis laissez reposer pendant plusieurs heures.
- Achetez du sirop décarbonaté (par exemple SodaStream) et mélangez-les sans carbonatation.
Je me souviens quil y a de nombreuses années, je voyais couramment de la soude orange décarbonatée à la fontaine dun magasin; mais pas depuis.
Mon objectif est davoir une méthode pour pouvoir obtenir une boisson froide de la fontaine, de la bouteille, ou peut et être capable de consommer la boisson sans le pétillant ou le gaz une fois quelle frappe mon système dans les 20 minutes au plus … bien sûr, sans obscurcir / encrasser considérablement le test de la boisson.
Quelquun a-t-il déterminé quelques étapes de base pour atteindre cet objectif qui est portable, pratique et qui ne porte pas atteinte à la saveur?
Commentaires
- En dehors de la portée de ce site, mais pour le contexte, je dois mentionner que les effets sur la santé de la carbonisation sont toujours un problème contesté – bbc.com/future/story/ …
- De plus, certains types de conditions médicales qui pourraient vous obliger à réduire votre consommation de boissons gazeuses sont liés à lacidité de la boisson, et je ‘ Je ne suis pas tout à fait sûr que simplement » aplatir » la boisson changera le Ph beaucoup.
- Vous voudrez peut-être vous rendre sur Youtube pour vérifier cela. Les sodas Mentos décarbonatés très , très rapidement.
- @ Χpẘ: pour autant que je sache, les Mentos dégraissent toute la bouteille en même temps, très très rapidement 🙂
- @CRSouser: pouvez-vous élaborer un peu sur le m question médicale, et le lien avec le dioxyde de carbone? Jai mes propres problèmes de santé et je sais que le dioxyde de carbone est le plus petit problème dans une boisson. Le sucre, les conservateurs, les colorants et autres additifs sont beaucoup plus dangereux.
Réponse
Je méprise les boissons gazeuses, donc Japlatis souvent mes boissons. Afin de répondre à tous vos critères dacceptation (à savoir, portable et fonctionne pour les canettes), la solution que je propose est simple. Transporter une bouteille de sport en plastique … doit être suffisamment solide pour supporter la pression, mais avoir un couvercle facile à utiliser.
- Transférez le contenu de la boisson gazeuse dans la bouteille
- Secouez légèrement , pour faire monter la pression. Ouvrez le couvercle pour relâcher la pression.
- Répétez létape 2, en secouant un peu plus à chaque fois, jusquà ce que toute carbonatation (ou autant que nécessaire) ait disparu.
Ce processus ne prend généralement que quelques minutes. Avec des boissons dans des bouteilles en plastique, vous pouvez simplement utiliser la bouteille elle-même. Avec des bouteilles en verre (et des mains propres), vous pouvez former un sceau avec votre doigt ou votre pouce et faire le même processus. Mais pour les canettes, le moyen le plus simple serait dutiliser une bouteille séparée.
Commentaires
- Lune des seules réponses qui ne ‘ t inclure lajout dingrédients comme le sucre / sel qui changeront la saveur de la boisson.
Réponse
Je ne suis pas certain de laspect pratique de cette solution, mais enfant, jai découvert que mettre lextrémité mâchée dun bâton de réglisse [le vrai truc, fait de « bois »] dans une boisson gazeuse laplatirait en quelques secondes.
La réalité nest probablement pas la réglisse elle-même, mais la très grande surface quelle présenterait.
En tant quadulte, je nai jamais vraiment essayé de reproduire cela, mais peut-être que quelque chose comme un pinceau [propre bien sûr] reproduirait cette grande surface.
Réponse
Ajoutez du sucre. Une cuillerée de sucre éliminera en même temps beaucoup de CO 2 de la solution. La boisson pétillera furieusement, alors ne remplissez pas le récipient à ras bord ou vous en renverserez.
Lajout de surface aidera aussi. Jai fait cela en insérant une cuillère à café, mais cest « trop lent. Je nai pas » t essayé, mais peut-être utiliser un infuseur à thé (une passoire en forme doeuf faite pour contenir des feuilles de thé) est mieux (plus de surface): remuez votre boisson avec linfuseur à thé (vide).
Réponse
Enfants, nous avions lhabitude de mettre une bande de mouchoir / papier essuie-tout plié propre dans le verre. Vous devrez peut-être répéter plusieurs fois.
Réponse
Rien nest nécessaire à ajouter au soda pour éliminer le pétillement. Le gaz peut être éliminé mécaniquement.
Desserrez le haut du récipient jusquà entendre le « woosh » caractéristique de la pression libérée de la bouteille.
Éliminez le dioxyde de carbone dune boisson gazeuse en frappant le côté du récipient [en plastique] avec une lourde cuillère / poignée de couteau à beurre.
La secousse soudaine chassera immédiatement le gaz du liquide. Commencez par un léger tapotement pour que la boisson gazeuse reste dans le récipient sans déborder. Répétez, augmentez progressivement la force des «robinets». Après quelques coups, la boisson sera presque plate.
Cela fonctionnera mieux si le soda / pop est à température ambiante. Un liquide chaud ne peut pas contenir autant de gaz que sil est froid.
Refroidissez le liquide plat pour le consommer si vous le souhaitez.
Essayez-le. Cela fonctionne.
Commentaires
- Cela ne répond pas à plusieurs des critères OP ‘.
- @JamesJenkins Cordialement lisez les critères de lOP ‘, relisez attentivement ma réponse et indiquez-en une.
- » Ceci fonctionnera mieux si le soda / boisson gazeuse est à température ambiante » < > » Mon objectif est davoir une méthode pour pouvoir obtenir une boisson froide de la fontaine, de la bouteille ou de la canette et être capable de consommer la boisson sans le pétillant ou le gaz une fois quelle atteint mon système dans un délai maximum de 20 minutes »
- @JamesJenkins Je crois que vous avez mal interprété ma réponse. Un mot clé faisait référence à lefficacité, » mieux. » » Better » est un terme comparatif plutôt quun terme absolu ou dexclusion, ou pour spécifier une condition nécessaire. IOW, la procédure peut être utilisée dans la plupart des circonstances avec un succès variable. YMMV avec température. Meilleurs? Sinon, coupable.
Réponse
PV = nRT Alors – Utilisez une pompe à vide. bain à ultrasons le fera, en dehors de cette équation. Dautres suggestions concernent les méthodes portables mais non automatisées.
Dernière: prenez peut-être une grosse seringue attachée à un couvercle plat en caoutchouc pour les boissons. Couvrez votre verre et tirez plusieurs fois sur la seringue. Plusieurs YouTubes expliquent comment procéder.
Réponse
Un gaz est moins soluble dans un liquide chaud. Munissez-vous de capuchons tournants, ouvrez le capuchon et laissez-les reposer sur le pour un jour, replacez le bouchon et mettez-les au réfrigérateur.
Commentaires
- Chauffer ou faire bouillir la boisson serait encore plus efficace, bien quil présente quelques inconvénients – à moins que vous naimiez la bière chaude plate, le champagne ou toute autre boisson gazeuse.
Réponse
Ajoutez du sel. Lors de lajout de sel, la boisson pétillera furieusement. Assurez-vous donc que le récipient nest pas plein. Javais lhabitude dajouter peu de sel et cela réduirait le gaz dans la boisson. Je sais quen ajoutant trop de sel – pour décarbonater complètement – changera le goût de la boisson, mais une fois essayez-le en ajoutant peu damou nt de sel.
Si vous souhaitez savoir comment le sel peut décarbonate de soude, consultez ici .
Réponse
Verser sur de la glace enlèvera une grande partie du pétillant.
Réponse
Versez-le rapidement dans un verre, puis laissez reposer un instant