Je fais cuire et cuisine beaucoup de nourriture en général, mais un problème que je semble toujours avoir est que je nai jamais tous mes ustensiles de mesure avec moi. Cela pose quelques problèmes:
- Combien coûte une once, une tasse, une pinte, etc.
- Pourquoi ne pas utiliser dautres tasses pour mesurer? – Comment Suis-je supposé connaître lunité de mesure pour chaque tasse, bol ou cuillère de ma maison?
Jai essayé dutiliser dautres ustensiles, mais cela na pas vraiment fonctionné. Il est également extrêmement gênant d’aller dans un magasin chaque fois que je n’en ai pas.
Notez qu’il n’est pas nécessaire que la mesure soit exacte, fermez-la. Quiconque cuisine sait qu’un un peu plus de tout ce qui na pas vraiment dimportance.
Existe-t-il une méthode pour mesurer les ingrédients sans équipement de mesure adéquat?
Commentaires
- Jai limpression que les deux premiers points des " critères de solutions " don ' t doivent être mentionnés dans la question. Vous pourriez essayer de clarifier un peu votre question car elle contient un peu de contenu superflu
- Juste une remarque: et tout boulanger sait qu «un peu plus de tout» peut en effet, cela compte beaucoup.
Réponse
Ce qui vous pouvez utiliser:
- Connaître les équivalents. Un exemple dimage peut être vu sur wonderhowto.com:
Il existe de nombreux autres exemples de parties de base. Utilisez-les surtout si vous navez jamais vu certains de ces éléments. Bien que ce soit censé être pour gérer vos portions de nourriture, il peut être utilisé pour mesurer.
- Utilisez vos mains. Ceci est particulièrement utile pour mesurer de plus petites quantités, comme des cuillères à café et des cuillères à soupe. De sheknows.com:
Et pour mesurer les plus grandes quantités:
Nous, les filles, pouvons tenir un 1/4 tasse dans la paume de nos mains. Et avec jusquà 1/4 tasse, nous pouvons tout mesurer. Besoin dune tasse de riz? Mesurez quatre poignées; Cest si facile. Si vous avez besoin dune cuillère à soupe, dune cuillère à café ou de quelque chose de similaire, faites très attention la prochaine fois que vous mesurez quelque chose. Placez-le dans la paume de votre main avant de l’ajouter à tout ce que vous cuisinez et notez combien d’espace il prend dans votre main. Lorsque vous avez besoin dune cuillère à soupe de curcuma, mesurez simplement trois cuillères à café dans votre main.
Mais je ne sais pas à quel point cela est utile en fonction de la taille de la main de la personne.
- De nombreux bouchons de bouteilles alimentaires sont pré-mesurés, il vous suffit de savoir ce que cest. Comme le bouchon dune bouteille dhuile, il peut y avoir 1 cuillère à soupe ou autre.
Informations supplémentaires
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Connaître la taille de la quantité. Vous pouvez apprendre à regarder les quantités de nourriture et à connaître leur quantité en mesurant les quantités de nourriture, puis en étudiant la quantité de la taille. Les liquides peuvent également être mesurés de cette façon.
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Je trouve cela utile lorsque je mesure avec différentes unités de mesure. Connaissez vos Équivalents de mesure de cuisson .
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Le fait de conserver des ingrédients pré-mesurés dans des bocaux et des sacs peut aider à éviter dutiliser des tasses à mesurer.
Lutilisation de plusieurs méthodes à la fois peut améliorer la précision.
Réponse
Si vous « souhaitez utiliser un instrument de mesure et que la précision est importante, vous pouvez convertir toutes les mesures en poids, à laide dun graphique imprimé ou dun site tel que ceci .
Ensuite, pesez-les sur une balance, les bas de gamme conviennent. Cest un peu plus compliqué que la méthode de iliveunderawesomerock , mais aussi plus précise.
Réponse
Si vous avez un poids connu de tant donces ou de grammes, vous pouvez peser une quantité dun autre matériau, sil pèse entre 1/5 et 5 fois le poids de votre référence, par équilibrer le poids de référence et le poids inconnu aux extrémités opposées dune règle en équilibre sur un crayon comme point dappui.
Mesurez le rapport entre les distances des deux centres de gravité à partir de votre point dappui, et multipliez le poids de référence en conséquence pour obtenir le poids souhaité. Trouver les deux distances nest pas difficile – utilisez simplement la règle!