Jai fait bouillir du poulet la semaine dernière et jai gardé le bouillon pour une utilisation future. Mais, comme je n « ai pas assez d » espace de congélation, je le mets simplement au réfrigérateur, donc il est liquide.
Depuis, cela fait une semaine, est-il toujours sûr de lutiliser?
Merci!
Commentaires
- Cette question est répondue dans Combien de temps puis-je stocker un aliment dans le garde-manger, le réfrigérateur ou le congélateur? (voir " plats cuisinés ").
Réponse
Le bouillon de poulet est lun des aliments les plus périssables qui soit — cest presque un milieu de croissance parfait.
La FDA recommande de ne pas le conserver plus de 3-4 jours.
Réponse
Je recommanderais de ne garder le bouillon de poulet que deux ou trois jours après la cuisson – un peu comme le poulet cuit lui-même.
Si votre le bouillon était fait avec des légumes, je le conserverais encore moins de temps – non pas pour des raisons de sécurité, mais parce que les bouillons de légumes deviennent rapidement mordants euh.