Nous stockons le sucre dans un bidon en céramique, et nous obtenons une certaine agglutination. Restaurants dans les zones humides qui ajoutent souvent des grains de riz à une salière pour arrêter lagglutination. (Le riz agit comme un déshydratant et absorbe lhumidité, en léloignant du sel; je crois que le sel agit également comme agent de conservation du riz.) un article ménager commun équivalent qui éloignera lhumidité du sucre, ou est-ce vraiment le seul moyen dobtenir une meilleure cartouche?

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Réponse

Vous pouvez toujours ajouter du riz, enveloppez-le dabord dans une étamine, pour quil ne soit pas mélangé avec votre sucre.

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  • La raison pour laquelle je suis ‘ mal à laise avec ceci est que, dans une salière avec du riz, je ‘ jai entendu dire que le sel empêche les micro-organismes de pousser dans le riz. Je soupçonne que le sucre ne ‘ t empêcherait pas la croissance.
  • @ neil: Absolument pas. Le mécanisme est le même: pas deau, pas de croissance. Le sucre est extrêmement hygroscopique, un d a longtemps été utilisé pour conserver les fruits et les viandes (par ex. gelée de fruits et jambon sucré). Maintenant, du sucre dans une solution , pas tellement. Si vous ouvrez votre bidon de sucre et quil ‘ est principalement liquide … Je ‘ le jeter.

Réponse

Une autre solution consiste à conserver les petits paquets de dessicants à base de silice qui viennent dans de nombreux paquets de médicaments sur ordonnance. Ils sont bleus lorsquils sont frais et deviennent roses lorsquils absorbent lhumidité. Une fois roses, ils peuvent être séchés en les chauffant doucement au four pendant quelques minutes (10 à 15 minutes à 200 ° F environ). Placez-les au fond du pot de sucre et vérifiez-les toutes les quelques semaines ou mois, selon lhumidité ambiante de votre région.

Réponse

Jutilise une pierre céramique spéciale pour empêcher mon sucre brun de sagglutiner.

Jai trouvé cette page produit http://www.cooksquarters.com/19386341.htm qui contient une description assez détaillée dun « sucre Saver « qui peut être trempé pour garder le sucre humide, ou séché au four pour garder les épices au sec. En fonction de vos besoins en sucre, vous pouvez probablement utiliser quelque chose comme ça.

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  • Cela fonctionnerait-il aussi avec du sucre blanc? Le produit semble être spécifiquement pour le sucre brun.
  • Un économiseur de sucre serait une mauvaise idée (TM) dans le sucre blanc. La façon dont ils fonctionnent est dajouter de lhumidité, ce qui est bon pour empêcher le sucre brun de devenir dur, mais cest précisément ce que vous voulez éviter dans le sucre blanc.
  • Les instructions sur ce produit particulier indiquent également quil peut être séché. @Marti, ne ‘ quune pierre séchée accomplirait la tâche de garder le sucre au sec?

Réponse

Jutilise un morceau de pain dans la boîte.
Cela fonctionne de la même manière que le riz.

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  • Le pain ‘ ne moisit pas? Pendant combien de temps cela fonctionne-t-il?

Réponse

Gilladian a tout à fait raison dutiliser des paquets de dessicants de silice à lexception de ceux-ci problèmes …

  1. La silice qui vire au rose lorsquelle a absorbé de lhumidité est connue sous le nom de « gel de silice inducteur » et contient un produit chimique qui nest PAS SÛR POUR LES ALIMENTS! (vous pouvez le découvrir en ligne).

  2. Les sachets de silice trouvés dans les médicaments dordonnance contiennent souvent dautres ingrédients comme le carbone (qui absorbe les odeurs), et quelques autres que jai gagnés  »

  3. Les sachets de silice trouvés dans les médicaments sur ordonnance ont été pour la plupart «épuisés» en gardant les médicaments frais afin que les sociétés pharmaceutiques puissent obtenir une durée de conservation plus longue.

Cela dit, jai trouvé un merveilleux produit appelé Dry Spice qui est spécialement conçu pour être mis avec du sucre, des épices, presque tout. Il est de la taille et de la forme parfaites pour sadapter à nimporte quel pot dépices de taille ou autre, est 100% naturel, et parfaitement alimentaire … et fonctionne VRAIMENT BIEN! Consultez www.dryspice.com et vous verrez ce que je veux dire.


Attention aux lecteurs: lutilisateur qui a publié cet article a une affiliation non divulguée avec le produit ci-dessus. Le gel de silice de qualité alimentaire est facilement disponible sur le marché et les lecteurs sont encouragés à faire leurs propres recherches.

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  • Ceci est vaguement du spam, dautant plus que votre profil renvoie à ce site et à cette réponse est votre seule activité sur le site. (Une clause de non-responsabilité pourrait contrer cela.) Cependant, même si la question demande un  » élément ménager commun équivalent « , cela pourrait être une solution utile. Combien de temps durent-ils? Quelquun dautre la-t-il utilisé?
  • Veuillez consulter notre FAQ et plus particulièrement lavant-dernier paragraphe sur lauto-promotion. Il ny a ‘ aucun problème si vous ‘ avez une réponse utile qui se trouve à mentionner lun de vos produits, mais vous devez divulguer votre affiliation. C’est autrement une bonne réponse et il serait dommage de devoir la supprimer.

Réponse

Saltine cracker, hein? N « est-ce pas ce que ma grand-mère utilisait? Il suffit de le changer de temps en temps.

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  • Bienvenue à Seasoned Advice! Merci de nous aider avec une réponse. Cependant, nous ‘ ne sommes pas un site de chat, il serait donc préférable que vous nettoyiez votre réponse pour quelle soit moins bavarde et fournissiez des sources pour étayer votre réponse. Merci!
  • Cela me semble bien. ‘ est clair ce que signifie la réponse; je ne ‘ pas que nous devons faire preuve de style ‘ Je ne pense pas que ce type de réponse nécessite vraiment des sources externes – notez que la plupart des autres réponses n’ont pas ‘ , y compris celui du haut.

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