Commentaires
- Faites exploser une bombe nucléaire à lintérieur du pot. Sérieusement, cependant, je pense que plus dinformations (quantité dénergie disponible, quantité deau, taille du pot, etc.) seraient nécessaires pour donner une réponse pratique à cette question.
- Vous trouverez peut-être des informations dans une réponse précédente physics.stackexchange.com/a/129333/26969 utile lorsque vous réfléchissez à cela.
- @DaveCoffman Je veux obtenir autant de formule abstraite que possible, nous pouvons supposer que la quantité deau est L, le rayon du bouton est R, la hauteur de la casserole est H et nous voulons chauffer leau de la température ambiante à létat débullition, environ la quantité de énergie Je ne peux vraiment pas en dire beaucoup …
- Pourquoi avez-vous besoin de chauffer de leau? Avez-vous de la soupe? Faites simplement chauffer la nourriture. Ping.
Réponse
- Maximiser le contact thermique entre la source de chaleur et leau
- Minimisez le contact thermique entre le pot et lenvironnement
- Évitez (ou récupérez) lévaporation (mettez un couvercle dessus)
Bien sûr si vous le souhaitez pour cuire les aliments rapidement, vous avez besoin dun autocuiseur (la température de leau dépasse 100 C et vous obtenez une augmentation significative de la vitesse de cuisson car les réactions chimiques saccélèrent beaucoup).
Si vous avez une quantité finie de chaleur (disons une quantité de gaz à brûler) alors vous obtiendrez leau la plus chaude (chauffage le plus efficace) lorsque vous utilisez un mécanisme à contre-courant: laissez le gaz le plus chaud chauffer leau déjà chaude et extrayez le dernier de la chaleur du gaz en le faisant passer au-delà de leau la plus froide. Ceci est fait pour les systèmes de chauffage à haut rendement.
Lorsque vous avez un élément chauffant électrique (comme dans une bouilloire), limmerger dans leau garantit que toute la chaleur est transférée au liquide. En général – regardez la chaleur qui séchappe. Si vous minimisez cela, vous maximisez lefficacité du chauffage.