Si oui, quelle est la bonne quantité à mettre? Cela demande 2 cuillères à soupe de poudre dail mais jai du sel dail. Personne?
Commentaires
- La quantité appropriée est den mettre aussi peu que nécessaire pour éviter une surcharge en sel dans votre nourriture.
Réponse
Le sel dail est généralement composé de 3 parties de sel pour 1 partie dail en poudre. Cest principalement du sel.
Cela signifie que si vous en utilisez 3 fois plus, vous vous retrouverez avec à peu près la même quantité dail en poudre, mais aussi beaucoup de sel.
Pouvez-vous réduire le sel ailleurs dans la recette? Sinon, je le laisserais de côté. En général, vous pouvez remplacer lail en poudre par du sel dail (ajoutez simplement du sel), mais pas linverse.
Commentaires
- Jai laissé le sel hors de et utilisé seulement la moitié de la quantité de sel dail. Je suppose que nous verrons comment cela se passe.
- Ou utilisez 1,25 fois la quantité de sel requise sous forme de sel à lail pour profiter de la saveur de lail. Cela laissera la quantité initiale de sel. – Remarque: commencez à taper ceci avant que le commentaire ci-dessus ne soit entré.
- Si vous êtes désespéré, vous pouvez exploiter le fait que le sel est soluble dans leau, alors que la poudre dail ne lest pas. Mettez la quantité désirée de sel dail sur une serviette en papier (ou du papier filtre), tassez le papier et versez un peu deau à travers pour dissoudre le sel. Ce quil restera de ' sera de la poudre dail humide.
- @WayfaringStranger Poudre dail salée humide chère 🙂
- Certainement une méthode intéressante, @WayfaringStranger, mais je ne ' pense pas que ' ai jamais été que désespéré pour la poudre dail. 🙂