Jai acheté des crevettes congelées en solde mais je nai pas remarqué quil y avait beaucoup daccumulation de glace sur les crevettes (et au fond du paquet) jusquà ce que je rentre à la maison.
Est-ce que cela indique que les crevettes ont décongelé et ont été recongelées, ou est-ce que cette accumulation est juste un indicateur que la nourriture est dans un congélateur depuis longtemps?
Réponse
Voici comment les crevettes sont congelées pour le transport et la vente. Lemballage doit avoir un poids qui comprend la glace ainsi que les crevettes , et un poids qui correspond uniquement au poids des crevettes: le poids une fois quelles ont complètement décongelé.
Il y aura également un classement par taille. Nombre de crevettes par lb ou par kg selon quelles sont HOSO Head On Shell Sur HLSO Headless Shell On ou Peeled Décomposer ici
La couche de glace empêche la congélation des crevettes, elles seront donc juteuses quand vous les décongelez plutôt que secs et durs! Si le congélateur brûle, ils auront une décoloration blanche opaque à la surface. Ils sont toujours prêts à manger comme ça – ils « sont profanés / séchés – ils » sont vraiment durs.
Cela dit ceci, je suppose que lemballage dans lequel ils « sont en bon état, avant de dire quils devraient aller bien!
Réponse
Cest bon à manger. Laccumulation de glace sur les aliments surgelés se produit selon un processus normal. Ce nest pas le signe dune mauvaise manipulation. Les aliments ont probablement passé longtemps dans une chambre froide, mais ils sont toujours sûrs. Le goût doit également être correct ou seulement très peu changé, mais ça vaut certainement le coup dêtre mangé.
Réponse
Jai trouvé un sac de crevettes congelées qui se cachaient à larrière de le congélateur et le sac étaient pleins de givre. Quand jai décongelé les crevettes, elles sont un peu dures, mais toujours savoureuses et bonnes à manger. Les ajoutera probablement à une soupe ou à un plat cuisiné où ils « ne sont pas le seul ingrédient.