Je viens de regarder le site Web dAll-Clad ( faq 7 et FAQ 13 ). Il dit que parce que le MC2 a un extérieur en alliage daluminium brossé, il doit être lavé à la main. Pourquoi le lave-vaisselle est-il mauvais pour cela? Cest juste du savon et de leau (et parfois du produit de rinçage), nest-ce pas? Est-ce le produit de rinçage qui fait quelque chose sur la casserole / casserole? Est-ce parce que les jets du lave-vaisselle sont trop puissants pour la casserole?
Commentaires
- Jai mis ma saucière 2 pintes au lave-vaisselle. Jai remarqué la décoloration mais sur ma casserole elle est en fait jolie. Cest un ton même champagne doré. Je Je me demande cependant si le mettre au lave-vaisselle aura un effet négatif à long terme.
Réponse
Lhabituel La raison invoquée est que laluminium réagit avec les alcalis du détergent pour lave-vaisselle et se décolore.
Le détergent pour lave-vaisselle automatique contient beaucoup de choses.
Réponse
Je peux vous répondre avec une expérience de première main et une photo. Votre belle finition gris foncé deviendra gris clair, striée , et hideux. Je nachèterai plus jamais ce style de pot, il est juste trop utile de pouvoir les laver quelquefois. 
Commentaires
- Aïe. Je ' ne veux même pas imaginer ce que cela a dû être douvrir la porte du lave-vaisselle et de voir ça .
- Vraiment difficile pour discuter avec cette image. Aïe.
- Merde. Jaurais du mal à croire que ' est un pot All-Clad si ce nest pour la poignée estampillée.
- Ouais; pour être clair, cest probablement 5 fois dans le lave-vaisselle. Une fois que cétait moche la première fois, jai en quelque sorte pensé, quest-ce que diable.
- Wow. Je ' lai lavé plusieurs fois et jusquà présent, il ' na pas lair si mauvais … mais ' je ne vais plus le faire! Oups.
Réponse
Le liquide vaisselle nest pas un simple savon; cest beaucoup plus agressif. Une bonne partie de celui-ci est constituée dhydroxyde de sodium (lessive) et de carbonate de sodium (lessive de soude) qui dissoudront la couche protectrice anodisée sur les surfaces en aluminium (oxyde daluminium), qui est ce qui tient la couleur.
Lanodisation est un processus qui fait croître une couche doxyde daluminium sur des surfaces en aluminium qui peut être teinte pour former une finition attrayante. La dissolution de lanodisation est la raison pour laquelle les pots de Mike ont lair si mauvais maintenant.
Lhydroxyde de sodium et dautres bases peuvent attaquer laluminium (métal), mais ce nest pas aussi apparent, surtout lorsque la concentration est assez faible . Retirez une très fine couche daluminium de couleur argentée et il y a plus daluminium de couleur argentée en dessous. Retirez une partie de la couche danodisation, et le colorant peut sortir.
Réponse
Comme tout aluminium, ils se décoloreront au lave-vaisselle, mais seront toujours sûrs à utiliser. Un site que jai vu a déclaré que la décoloration peut être évitée en éliminant avant le cycle de rinçage, ce qui me suggère que ce sont les adoucissants plutôt que le détergent qui causent les dégâts.
Il est intéressant de noter que les aliments très acides ou une cuisson prolongée peut aussi tacher laluminium. La nôtre a une tache sombre à lendroit où leau est montée pendant la cuisson à la vapeur dun pudding de Noël et jen ai vu quelques-unes gâchées par la confiture.
NB dans le passé, certaines personnes pensaient que laluminium libéré dans les aliments pendant la cuisson était dangereux, mais cela a depuis été réfuté.