Pourquoi nest-il pas recommandé de mettre du lait chaud dans un thermos?

Cela dépend du design. Certains ne peuvent pas être lavés correctement, et les liquides laiteux sont beaucoup plus difficiles à nettoyer par rinçage que leau ou la plupart des boissons à base deau

Mon véritable flacon de marque Thermos ne poserait pas de problème car toutes les surfaces qui entrer en contact avec la nourriture sont accessibles.

Mon petit flacon bon marché précédent avait un système de versement dans le couvercle qui signifiait que le contenu passait à travers une chambre non lavable (clipsé ensemble dune manière qui na pas été conçue Je lai finalement forcée à louvrir pour la trouver pleine de résidus de chocolat chaud. Ma gourde est principalement utilisée pour le kayak, elle doit être préparée à lavance car jouer avec les poudres sur une berge sous la pluie battante ne ont tendance à vous offrir une boisson chaude lorsque vous en avez besoin. À ce moment-là, il serait allé dans la poubelle même si je ne lavais pas simplement cassé.

Un point mentionné dans les commentaires est que les instructions pour un Thermos en particulier dit Ce produit ne doit PAS être utilisé pour garder les produits laitiers ou les aliments pour bébé au chaud ou au frais, afin déviter la possibilité de croissance bactérienne. Cest la seule référence à chaud contenu dans ces instructions; le mot utilisé ailleurs est chaud (à lexclusion des instructions de lavage). chaud implique de tenter de maintenir les températures dans la zone de danger. (pour lexhaustivité car les commentaires ne durent pas toujours)

Commentaires

• a du sens! Jai ajouté un lien vers le modèle du thermos dont je parle. vrai que dans tous les cas, la chambre semble être assez accessible, mais le dessus est très difficile à démonter et à nettoyer, donc le lait peut rester coincé là-dedans si vous le versez par ce dessus (ce que font généralement les gens)
• Oui, à lintérieur du couvercle intérieur se trouve un incubateur difficile daccès pour toutes sortes de formes de vie désagréables.
• FWIW,  » ma marque Thermos authentique flask  » serait un problème car il a lun de ces  » systèmes de coulée  » dans le couvercle qui nest pas entièrement lavable.
• Le mien @MrWhite est peut-être assez vieux. Je ne sais ‘ que je lai obtenu en échangeant accidentellement avec un autre de la même taille et de la même forme il y a quelques années. Cela avait un système de coulée mais vous pouviez y entrer. La prochaine fois que j’ jen achèterai un, ‘ jen chercherai un qui ne ‘ t , ou désactivez-le. Le système de versement a un avantage – il réduit le refroidissement du contenu restant pendant le service.

Le nettoyage est une chose (il y a des flacons sans crevasses cachées qui peuvent être facilement nettoyées), mais il y a aussi un autre point à considérer:

Un thermos qui fait son travail gardera les aliments au chaud, ou plutôt ralentira le processus de refroidissement. Même si vous le remplissez dun liquide assez chaud, il refroidira lentement. Si vous faites cela avec un aliment périssable comme le lait, vous créerez facilement un environnement dans la plage supérieure de la zone de danger , où la nourriture deviendra insalubre après aussi peu comme deux heures.

Oui, vous pouvez affirmer que vous remplissez du lait chaud dans un récipient propre , mais à la fin, il ne sera pas sain pour la nourriture les normes de sécurité. (Ce que vous en faites est évidemment votre choix.) Lavertissement du fabricant protégera les utilisateurs finaux contre les intoxications alimentaires.

Commentaires

• Les commentaires ne sont pas pour une discussion approfondie; cette conversation a été déplacée vers le chat .
•  » … gardera les aliments au chaud  » – ou au froid.
• Nous souvent utilisé pour faire du chocolat chaud pour les enfants quand nous sortons, ainsi quun flacon de thé pour nous-mêmes. Deux fois, après un long trajet en voiture (> 3 heures), nous avons évacué de la boue brune grumeleuse. La première fois, je lai mis sur le compte de la contamination du couvercle pop-up mal conçu (difficile à laver correctement), nous avons donc eu un nouveau flacon et cela sest reproduit. Jai finalement réalisé que ce qui se passait vraiment était ceci. Maintenant, nous faisons du milk-shake et mettons des glaçons pour faire bonne mesure!

Un autre aspect pourrait être lingénierie derrière les thermos.

Un thermos a une couche de vide entre deux couches de verre (au moins à lépoque, cétait comme ça),

Cela signifiait que le verre se briserait au cas où dexpansion rapide due à des liquides chauds versés immédiatement. Le lait a une capacité thermique plus élevée que les boissons diluées, ce qui signifie quil peut blesser encore plus le ballon.

Peut-être ont-ils résolu ce problème, mais cela pourrait être lune des raisons! -BD.

Commentaires

• Cest la raison pour laquelle ma grand-mère mettait une cuillère en métal dans nimporte quel verre dans lequel elle versait nimporte quel liquide chaud (thé, café …), pour éviter quelle ne soit cassée par le liquide chaud. Cependant, je vois ici que le lait a une chaleur spécifique plus faible que leau ( engineeringtoolbox.com/specific-heat-fluids-d_151.html ) – est-ce ce que vous faites référence à?
• De plus, de nos jours, le thermos (du moins le modèle auquel jai lié dans la question) ne sont plus en verre (problèmes de sécurité je suppose)
• Le verre dans un lancien thermos était très mince et pouvait facilement absorber de leau bouillante (plus mince signifie moins de stress thermique). La capacité thermique spécifique du lait est très proche de celle de leau, étant donné que le lait est composé à 88% deau et que les autres composants nont rien de remarquable. En fait, il ‘ est un un tout petit peu moins