Quelle ' est la différence entre la vodka et Moonshine?

En général, lorsque les gens se réfèrent à « moonshine » et quils font référence à ce qui peut être acheté légalement, ils font vraiment référence au « whisky blanc » (alias whisky non vieilli), ou au whisky qui na pas été vieilli en fût de chêne.

La plupart du whisky est fermenté à partir soit de maïs, soit de maïs et autre grain (comme le seigle), mais il existe des whiskies de type boutique qui utilisent dautres céréales comme le quinoa, lépeautre, le lin, etc. ain peut être utilisé pour faire du whisky, mais il ne devient pas « whisky » tant quil na pas été placé dans un fût de chêne. Il ny a que quelques autres «règles» comme la preuve à laquelle il est distillé. Le whisky doit sortir de lalambic à 95% ABV (190 Proof), puis couper avec de leau à moins de 40% ABV (soit 80 Proof ou plus).

La vodka peut être fabriquée à partir de maïs, mais contrairement au whisky, il peut être fabriqué à partir de tout ce qui peut être fermenté. Certains des débuts les plus courants pour la vodka sont les pommes de terre, le blé, le seigle et quelques autres céréales, mais la vodka peut être fabriquée à partir de pratiquement tout ce qui peut fermenter comme le raisin (vodka Ciroc), les tomates, les concombres, les beignets, etc. Jai vu de la vodka aux amandes et même de la vodka au lait (comme dans la vodka fermentée à partir damandes et de lait respectivement). La vodka doit sortir de lalambic à> 95% ABV, mais tant quelle est coupée avec de leau à au minimum 80 poof (40% ABV) ou plus, cest de la vodka. Peu importe ce avec quoi elle a commencé.

La même «vodka» de maïs exacte peut être appelée whisky, elle sort à 95% ABV et est ensuite placée en fûts de chêne. Notez que jai écrit «placé» et non «vieilli» en chêne. Le whisky na pas dâge, donc les « whiskies blancs » que vous voyez qui ne lisent pas « moonshine » ont au moins touché du chêne. Si vous voyez que létiquette indique « whisky moonshine », il a également touché du chêne, si cela indique simplement  » moonshine « et na jamais touché un fût de chêne, alors techniquement, est-ce une vodka à grain fort, mais » moonshine « sonne plus renégat je suppose. Ma » vodka « qui sort de lalambic à 96% ABV ou plus, mais ne » t touch oak est toujours de la Vodka, mais techniquement pourrait aussi être appelé « Moonshine ».

Le whisky peut être appelé « bourbon » sil est fabriqué aux USA, à partir de 51% de maïs. Il doit sortir de lalambic à pas plus de 160 preuves / 80% ABV et il entre dans le baril à 125 BE (62,5% ABV), et il doit être dans le chêne pendant au moins 4 ans dans des entrepôts sous douane sous le bilan du gouvernement américain. Merci à la Loi de 1897 sur les bouteilles sous douane .

Moonshine est tout alcool fabriqué illégalement. Il est généralement fabriqué en petits lots

Dans la plupart des cas, si vous pouvez acheter « Moonshine » dans un magasin, ce nest généralement pas du vrai moonshine

Je crois quil « sappelle moonshine parce quil était illégal de faire, donc il était généralement distribué la nuit sous le clair de lune doù le nom » Moonshine « . Cétait populaire à faire car ils pouvaient produire un pourcentage élevé de boisson très rapidement, mais dans la plupart des endroits, il y a une durée légale pour distiller un alcool. Moonshiners na pas respecté ces règles, doù la raison pour laquelle la boisson était illégale.

Dans les endroits où le moonshine a été légalisé I ne le considérerait plus comme du moonshine car cela signifie simplement quils ont permis aux distillateurs de mettre en bouteille après tout moment quils veulent dans les processus au lieu de donner un temps fixe pour une distillation minimale.

Il existe des distilleries légales de Moonshine qui étiquettent leur alcool comme moonshine, mais la plupart dentre eux jouent sur la tendance croissante du moonshine car tous sont distilleries encore légitimes. Ils paient toutes les taxes et expédient les produits, donc cest parfaitement légal et ils lappellent moonshine. Bien que ce ne soit pas un clair de lune original, tout cela est légal. Moonshine peut être nimporte quel alcool très résistant, mais une fois que cet alcool est vendu et distribué légalement, il devient tout simplement le même que nimporte quel autre alcool et perd la vraie nature dêtre moonshine.

source

Moonshine tire (supposément) son nom du fait de le transporter la nuit pour éviter dêtre détecté.

Moonshine a été beaucoup fait dans les montagnes à cause de linaccessibilité des endroits où les montagnards cacheraient les Stills et de labondance de sources de montagne fraîches.Ils pourraient également rendre le moonshine haute preuve pour maximiser le rapport coût / ivre (je sais que cela semble proche desprit mais pas une tonne de raisons dacheter de lalcool à haute preuve).

Lalcool est mesuré en preuve, ce qui correspond à juste 2x le pourcentage dalcool indiqué – 40% de la vodka est 80Proof. Il ny a pas de moonshine de preuve de qualité commerciale 200 principalement à cause de la physique.

Cest parce que léthanol nest pas un mélange ordinaire, cest un azéotrope. Au lieu de bouillir purement et séparément à deux températures différentes, sa vapeur formera une certaine proportion. La vapeur dalcool est à 95,57% dalcool. Obtenez un pot de 95,57 pour cent déthanol bouillant et la vapeur sera de 95,57 pour cent déthanol jusquà ce que la dernière goutte sévapore. Source

Il y a probablement dautres moonshiners à travers le pays; mais, lorigine est ancrée dans les Appalaches. Junior Johnson (un pilote NASCAR) a commencé sa propre ligne de spiritueux et a « moonshine ». Ils ne sont cependant pas plus de 100 preuves …

Si vous voulez être traditionaliste, ce nest pas vraiment Moonshine à moins quil nait été produit illégalement, sans toutes les taxes appropriées et autres. Tout ce que vous achetez dans le magasin pourrait plus précisément être appelé liqueur blanche, liqueur de céréales ou liqueur de maïs, selon le stock de purée.

Une caractéristique clé du Moonshine produit légalement et illégalement est quil nest pas vieilli. Il va directement de lalambic dans le bocal ou la cruche. Cette facette est née de la nécessité de faire des profits rapides, de la nécessité de minimiser la quantité de preuves disponibles en cas de raid, et par extension, de faire entrer votre liqueur dans le des clients payants avant que les revenus ne puissent le trouver.

Physiquement, il ny a pas de réelle différence entre la vodka et le moonshine. Les deux sont des spiritueux neutres non vieillis, généralement coupés avec de leau pour augmenter le volume et produire un produit plus buvable . La différence est principalement géographique. Moonshine, du moins des variétés commerciales, peut facilement être appelée vodka américaine, tout comme la Poitin pourrait être appelée vodka irlandaise.

En tant que détail et, espérons-le, informatif à part pour ce sujet c:

Dans le laboratoire de chimie, deux solvants à base dalcool sont utilisés: 1. De qualité médicale (alcool chirurgical) = 95% dalcool (obtenir ce dernier 0,57% prend beaucoup de temps) 2. (benzène) Alcool = 98% dalcool (avec 2% de benzène encore en solution avec lalcool)

Le benzène est utilisé pour chasser ou récupérer la totalité des 5% deau en alcool distillé . Lalcool (benzène) vous rendra malade à cause du benzène.

Lalcool chirurgical fournit la boisson la plus merveilleuse. Cest un corps ivre sans vertiges.

Les étourdissements proviennent des huiles de fusel à longue chaîne (alcools) dans lalcool fermenté. Les alcools dhuile de fusel ne sont pas présents dans lalcool chirurgical. Tous les alcools dhuile de fusel bouillent à une température différente, légèrement supérieure à celle de léthanol (alcool à boire). Une distillation bâclée ou précipitée fait venir les alcools dhuile de fusel à température plus élevée avec léthanol. La distillation vraiment bâclée et très précipitée obtient le premier mélange dalcool méthylique, le méthanol. . . ce qui entraîne une perte permanente de la vue. Les alcools à longue chaîne causent une grande partie de leffet de gueule de bois des maux de tête.

Les levures produisent des huiles de fusel lorsquelles ont du mal à produire des taux dalcool plus élevés dans les vins et les bières. https://www.google.com/search?q=FUSEL+OIL+ALCOHOLS