Je suis allé dans un restaurant thaï cet après-midi et jai commandé du curry Massaman, que je « nai jamais eu auparavant. Quand je fais du curry à la maison, je le mélange généralement avec du poulet et versez-le sur du riz et mangez. Mais ce curry a été servi dans un bol avec une portion de riz à côté. Donc, en faisant ce que je fais normalement avec du curry, jai aplati le riz, versé le curry sur le riz et mangé
Jai réalisé par la suite que je devais peut-être mettre le riz dans le bol et le manger comme ça, mais je navais jamais entendu parler de ça avant. Est-ce normal de servir / manger du curry de cette façon? Cela dépend-il du type de curry servi?
Commentaires
- Quest-ce qui vous a fait penser que vous étiez supposé mettre le riz dans le bol et manger comme ça?
- @Jay Je nétais ' pas sûr que cétait censé être un curry ou une soupe au curry. Si cétait le dernier, il serait logique pour moi dajouter le riz au bol plutôt que de vider le contenu du bol ' sur du riz. Je suppose quune analogie serait une fine chaudrée servie avec des craquelins. Vous ne versez ' pas la soupe sur les craquelins, vous mettez les craquelins dans la chaudrée.
- Jai ajouté quelques nouvelles phrases à ma réponse pour répondre à votre inquiétude de curry fin.
- Étiqueter cette cuisine indienne pourrait ne pas convenir. Thai! = Indien.
- Oups, ne ' Je ne sais pas comment jai géré celui-là. Merci
Réponse
Il existe deux façons traditionnelles de manger du curry. Les Indiens mangent généralement leur curry avec un type de pain. Habituellement Naan ou Roti et utilisez un morceau de pain comme une cuillère / cuillère.
Le curry thaï a tendance à être mangé, comme vous lavez suggéré, sur du riz. En règle générale, il est séparé lorsquil est servi afin que le riz ne soit pas détrempé pendant quil attend dêtre servi. Le riz est généralement servi dans une assiette assez grande pour contenir à la fois le riz et le curry.
Bien sûr, vous pouvez manger le riz et le curry comme bon vous semble.
Il existe également des soupes minces aromatisées au curry, mais généralement celles qui ne sont pas servies avec du riz, il ne devrait pas y avoir de confusion dans cette catégorie. Mais notez que si vous pensez que le curry est trop fin, il sépaissira en se mélangeant à lamidon du riz.
Commentaires
- Ceci était un curry thaïlandais dans un restaurant thaïlandais.
- Cette réponse ne sapplique pas vraiment aux currys de style thaïlandais, cest une réponse très valable pour les currys de style indien
Réponse
Avec les currys à soupe asiatiques, utilisez une cuillère et prenez une petite portion de riz, puis plongez-la dans le curry et imbibez de soupe et prenez du solide parties comme vous le souhaitez
Il y a souvent des choses dans le curry qui ne sont pas très comestibles, juste là pour la saveur et larôme. En plongeant, vous pouvez les rater facilement et ne pas faire de gros dégâts