Je n « ai pas beaucoup entendu parler du DRAFT (Guinness) en termes de goût. Mais mon frère insiste pour dire que DRAFT est la reine de la Guinness.
Mais je nai rien trouvé de spécial, en effet, je la trouve plutôt trop édulcorée.
Ça vaut le battage médiatique ou juste une mode?
Commentaires
- Bottled Extra Stout pour moi …
- Il a lun des plus gros budgets marketing de lindustrie. Je ne ' Je ne connais aucun amateur de bière qui la boirait. Les bouteilles en bouteille à environ 7%, par contre, sont vraiment bonnes.
Réponse
La bière appelée Guinness en Irlande sappellerait Guinness On Tap dans des endroits comme New York.
La raison pour laquelle laccent est mis sur la pression plutôt que sur en bouteille, cest la qualité et le goût. Daprès mon expérience des dernières décennies, les gens paient un supplément pour les bières en bouteille les plus populaires aux États-Unis et à mon avis, cest à cause du guar anteed qualité de mise en bouteille. Selon le bar, la bière pression (pression) peut varier de OK à bien, rassis ou aqueux, voire malsain dans certains cas peu recommandables. La bouteille est beaucoup plus inviolable. Donc, pour cette raison, les gens paieront quelques dollars de plus par boisson pour le même volume, de la même marque.
Cela dit, vos bières commerciales américaines (et européennes) à grand volume sont pour la plupart des lagers, des pilsners et autres. Pour ce type de bière, la différence entre une bière en bouteille et une bière pression de haute qualité dans un bon bar est minime.
Mais la Guinness stout est un type de bière très spécifique. En tant que variante du porteur, il offre une expérience très différente de la bouteille par rapport à la pression. Il est très rare de voir quelquun en Irlande boire de la Guinness en bouteille (ou toute autre marque de stout) dans son pub local. Par rapport à la pression, la bouteille a un goût amer, est gazeuse et ne garde pas la tête crémeuse à la même mesure quune pression bien servie. En revanche, une bonne pinte de bière pression est crémeuse, le malt bien équilibré avec le houblon. Essayez une comparaison de goût et vous verrez par vous-même.
Mais ayez-le dans un pub réputé en Irlande. Là, la chaîne dapprovisionnement est de qualité assurée et le barman est bien foré dans la coulée, ce qui est également unique pour le brouillon.
Commentaires
- Je pense il ' est également intéressant de noter que, du moins à ma connaissance, seule la variante brouillon est fabriquée en utilisant de l azote en plus du CO2 habituel, alors que la bouteille nutilise que CO2. Cela change également considérablement le goût de la bière. Si quoi que ce soit, vous ne devriez acheter que du brouillon en conserve , qui est le plus proche dune boisson fraîchement pressée.
- La Guinness Extra Stout est une recette différente de la Guinness Draft, et je nai jamais vu il est disponible partout (y compris en Irlande). Cela explique la différence de saveur: le GES est une densité dorigine plus élevée et utilise plus de houblon pour équilibrer le malt supplémentaire. Si vous souhaitez comparer la Guinness en bouteille et la Guinness en fût, comparez-la avec les bouteilles ou canettes de Guinness Draft, qui contiennent toutes deux un widget. Il sagit essentiellement de la même recette que la Guinness servie à la pression.
- De plus, quelle que soit sa mauvaise manipulation, la bière ne peut pas être rendue " malsaine ". Son pH est trop bas pour soutenir la croissance des agents pathogènes. Les bactéries nuisibles au moût et les levures / moisissures sauvages sy développeront, mais elles ne feront que gâcher la saveur, pas vous rendre malade.
- @ jalynn2 Les tuyaux nont peut-être pas été nettoyés depuis des années … ou pire ont été " nettoyés " avec quelque chose daléatoire, puis non vidés. Ce qui est ' dans le fût peut être propre, mais ce qui entre dans le verre pourrait facilement être " malsain " selon la barre.
Réponse
Le Guinness Draft est un Irish Dry Stout, un bière de session, avec de lalcool en volume à 4,2%. Il est prévu que vous puissiez vous asseoir et boire plusieurs pintes sans être trop intoxiqué. Comparez cela avec Bud Light, qui est de 4,3%. La Guinness a beaucoup plus de saveur que la Bud Light, ou toute autre bière American Light Lager similaire.
Si vous la comparez avec la Guinness Extra Stout (5,6% abv) ou la Guinness Foreign Extra Stout (7,5% abv) ou tout autre Russian Imperial Stout comme Victory Storm King (9,1%) ou Stone RIS (10,6% abv), alors, oui, il aura un goût « édulcoré » en comparaison. Mais vous compareriez des pommes avec des pastèques.
Commentaires
- Je suis daccord avec cette réponse, cest très bien.
- Brouillon = Pommes. Je vais dire ceci à mon frère! : P
- bud light nest pas de la bière et ne devrait pas faire partie dune discussion sur la bière.
- theatlantic.com/health/archive / 2012/11 / …