Quelles méthodes peuvent être utilisées pour garder une fraîcheur plus longue?

Ice

Obtenez de la glace ou congelez des blocs de glace (ces derniers sont courants au Royaume-Uni, et de nombreux campings les gèlent pour vous, souvent moyennant des frais) . Les plus gros blocs de glace se conservent partiellement congelés pendant 24 heures à des températures extérieures modérées, tandis que les plus petits peuvent être rangés dans les espaces dans une glacière presque pleine. Si vous utilisez de la glace, je préfère la conserver dans une bouteille deau à col large car tous les récipients ne sont pas étanches. Une autre solution consiste à remplir presque une bouteille deau (jetable) avec de leau et à la congeler.

Les blocs de glace et la glace dans des conteneurs restent gelés un peu plus longtemps que la glace en vrac, car il « existe une barrière thermique supplémentaire entre eux et le monde extérieur.

Refroidissement traditionnel Lombre est bonne, mais pas si cest un espace clos comme une tente, ou si elle cesse dêtre ombragée à la partie la plus chaude de la journée Choisissez judicieusement. Lombre des arbres est souvent bonne, ou sous un véhicule.

Une ancienne méthode consiste à placer une serviette humide sur le dessus de votre conteneur, surtout sil y a un peu de vent. Vous voudrez peut-être lorganiser de manière à ce que la serviette soit suspendue dans un plat rempli deau pour la garder humide sans surveillance. Le refroidissement par évaporation est assez efficace (de même, vous pouvez refroidir les boissons en les enveloppant dans un chiffon humide et en les laissant au vent). Ceci est également applicable dans un véhicule – une fenêtre ouverte ou un évent dair froid soufflant sur la serviette humide aiderait, ou attacher la serviette autour delle et la mettre dans le lit dun camion (elle sèche assez rapidement).

Assis la glacière dans de leau courante peu profonde est une autre astuce traditionnelle – à condition quelle ne fuit pas.

Astuces demballage Vous ne voulez pas laisser de la glace ou des packs de glace toucher votre salade ou vos fruits, car ils se gâteront. Cependant, ceux-ci nont pas besoin dêtre conservés au froid. La plupart des boissons non plus. Emballez-les à lextérieur et au milieu, emballez les choses qui doivent être conservées au froid (viande, produits laitiers) et vos packs de glace / conteneurs de glace .

Dans un véhicule, une isolation supplémentaire est assez facile à organiser. Placez la glacière entre les tentes / sacs de kit, et vous constaterez que lorsque vous y arriverez, l’extérieur de la glacière est un peu plus froid que la température ambiante, ce qui démontre que les matériaux environnants lisolent. Par une journée chaude et humide, vous pouvez avoir de la condensation entre la glacière et les objets qui lentourent, alors soyez prudent; vous ne voudrez peut-être pas y placer votre sac de couchage.

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• Au cas où quelquun se demanderait si le refroidissement par évaporation low-tech a été rigoureusement évalué, il a: nextbillion.net / …
• Le refroidissement passif à partir de serviettes mouillées est un excellent conseil supplémentaire, merci

Lorsque vous voyagez en voiture, nous congelons des bouteilles de boissons gazeuses pour la plupart remplies deau (espace aérien de 2 « ) Une bouteille de 2 litres (2 pintes) prend beaucoup de temps pour décongeler, il ne se répand pas et ne rend pas les choses détrempées; et vous avez de leau potable au camp.

Une autre astuce: quand vous le pouvez, enveloppez la glacière dans des sacs de couchage. Cela triplera environ lisolation et réduira le temps de réchauffement.

Tout ce qui peut être congelé doit être congelé – et pas seulement un peu, utilisez le congélateur pour le réduire à -20 ou plus . De cette façon, cest une source de fraîcheur pendant un certain temps aussi.

Si vous avez des choses qui ne devraient pas geler ainsi que des choses qui devraient le faire, coupez une plaque de mousse de polystyrène ou utilisez plusieurs couches de papier bulle. Mettez les trucs surgelés au fond, puis lisolant, puis les trucs de salade.

Le chou et les membres de la famille (chou frisé, chou de Bruxelles, chou frisé, boc choi) toléreront plusieurs degrés de congélation. Les pommes toléreront environ 29 F.

Gardez-les à labri du vent, du soleil.

Les boissons dans des bouteilles de soda en plastique peuvent être congelées et utilisées comme de la glace pour refroidir tout le reste . Lalcool peut être transféré dans des bouteilles de soda et refroidi soit au congélateur (vin, bière) soit jusquà ce quil soit très froid (spiritueux). Nutilisez pas les bouteilles deau en plastique très minces pour cela. Ils se briseront lorsquils seront gelés. La bière agit bizarrement en souvrant si elle est suffisamment froide: lorsque le gaz sort de la solution, le reste de la bouteille gèle.

Vous obtenez beaucoup plus de refroidissement par livre de glace sèche que de glace deau. Toutefois ; 1- Cela peut être dangereux. 2- Vous devez lacheter et il peut ne pas être facilement disponible, 3- Il est beaucoup plus froid que la glace et gèlera tout au contact, donc, 4- enveloppez-le dans de lisolant (mousse, serviettes, etc.). Je lai placé (avec une serviette épaisse) dans le fond de la glacière, puis jai placé des articles qui ne seraient pas endommagés par la congélation (viande, beurre, etc.) le plus près. Si je me souviens bien, cela a duré plus de 3 jours dans une glacière conventionnelle, comme indiqué, cela dépend évidemment des tailles et des poids. Cela a très bien fonctionné, dans une certaine mesure parce que je lai obtenu gratuitement à mon travail.

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• Vous pouvez également ajouter une couche plus petite de sec de la glace au fond du coffre, puis de la glace traditionnelle au-dessus.

Congelez autant de contenu aussi pratique, par ex. boissons gazeuses en bouteille, eau de rechange. Vous pouvez congeler de leau dans une vessie telle que Platypus ou Camelbak (avec des couvercles plutôt que des tuyaux idéalement) – ne remplissez pas complètement, laissez un espace puis faites sortir lair, ne laissant quune petite poche dair au niveau du trou de remplissage. Ou remplissez à moitié et congelez, puis remplissez deau froide peu de temps avant de ranger dans la glacière pour vous assurer que vous avez quelque chose de liquide à boire sans avoir à attendre que tout décongèle!

Si vous avez besoin de plusieurs glacières (par ex. lors dun long voyage ou vers une destination de vacances), essayez de garder une glacière pour les produits congelés et une pour les produits du réfrigérateur – ajouter même quelques éléments plus chauds du réfrigérateur commencera à décongeler les produits congelés plus rapidement.

Si possible, mettez au préalable la glacière entière dans le congélateur. Jutilise également ceci comme un conseil demballage – vous pouvez vérifier la quantité de choses qui rentrera dans la glacière, puis mettez simplement le tout dans le congélateur prêt à sortir et à charger dans la voiture.

Si vous ne pouvez pas le mettre dans le congélateur mais que vous avez beaucoup de blocs de glace, utilisez-en pré-refroidissez la boîte puis remplacez-la par des boîtes fraîches (cest-à-dire congelées) avant de les emballer avec de la nourriture et des boissons.

Lorsque nous partons en camping, jutilise généralement cette technique pour emballer la (les) glacière (s). En général, une glacière comme celle illustrée durera plus dune semaine, si elle est effectuée correctement.

Tout dabord, une couche de glace, sur le fond. Très mince, vous voulez beaucoup de glace, mais vous ne voulez pas y laisser trop de place. Alors peut-être un pouce de gros glaçons.

Ensuite, va dans la viande congelée et autres. qui sont congelés mais qui devront décongeler avant de pouvoir les cuire / manger.

Mettez de la glace autour de ces articles, en remplissant lespace supplémentaire. En plus de cela, il y a des articles qui ne devraient pas être congelés, mais doivent être conservés au froid. Des choses comme la viande de déjeuner. Emballer de la glace autour de ceux-ci.

Ensuite, tout en haut, il y a des choses quil est agréable de garder au frais, comme les boissons. La glace devrait également les couvrir, mais cela devrait vous amener au sommet de la glacière.

Voici quelques éléments à prendre en compte:

• Planifiez vos repas. 1 couche ou section par repas, pour ne pas avoir à «fouiller» dans la glacière.
• Gardez le couvercle fermé. Ne louvrez que lorsque vous en avez besoin. Sortez les boissons, plusieurs à la fois. Sortez tous les aliments dont vous avez besoin pour un repas à la fois.
• Emballez les aliments dans des sacs ou des contenants pour quils puissent être dans leau.
• Réfléchissez vraiment à ce dont vous avez besoin ou à ce que vous voulez pour la nourriture Par exemple, les pommes n’ont pas besoin d’être froides.Hamburgers, seuls la viande et le fromage doivent être conservés au frais. Leau na pas besoin dêtre conservée au frais. Et ainsi de suite. Privilégiez les repas et les aliments qui nont pas besoin de la glacière en premier lieu. Cela signifie que vous naurez pas à louvrir autant.
• Si vous avez besoin de beaucoup de boissons, prenez une glacière séparée pour cela.
• Laissez leau dans la glacière. aidera à garder les choses au frais.
• Laissez la glacière à lombre.
• Faites attention aux générateurs de chaleur. Par exemple, la viande chauffe en se décomposant (elle commencera dès quelle  » décongelé). Il en sera de même pour les légumes et presque tout le reste. Ces choses dans un espace restreint peuvent créer beaucoup de chaleur (par rapport à la glace qui produit très peu de chaleur).
• Essayez déviter beaucoup despace aérien. Emballez les choses sans serrer, mais pas avec beaucoup dair autour.