Quels types de bière sont couramment utilisés pour les demi-bières?

En deux et demi (également connu sous le nom de « Black and Tan « à certains endroits), le facteur principal sera la densité des deux bières – une bière doit être dune densité moindre que lautre pour rester à flot. Des couleurs contrastées sont utilisées pour un effet visuel; Sinon, comment pourriez-vous savoir quune dentre elles flottait?

Les recettes courantes impliquent de faire flotter la Guinness moins dense sur une basse, ou une Guinness sur une Harp Lager. Sa densité de lumière particulière « Guinness » qui en fait un bon candidat pour tant de recettes de style moitié-moitié.

Commentaires

• Je sais que cest vieux mais, personne d’autre ne l’a mentionné … c’est une mauvaise pratique de l’appeler Black and Tan, en particulier dans un bar irlandais. Ils ‘ cest bien de boire juste, lors de la commande, spécifiez les types de bière, comme ‘ moitié Guinness, moitié basse ‘. Bien que le terme Black and Tan soit un peu antérieur à cela, il existe ‘ une association entre Black and Tan et un groupe paramilitaire vicieux en Irlande. Puisque nous ‘ utilise des bières irlandaises, il est préférable d’être respectueux ‘. Je sais que beaucoup de bars la classent comme Black and Tan, ‘ car ils ne ‘ ne savent pas mieux.

Je pense que tout de dépend de vos préférences personnelles. Il existe de nombreuses combinaisons différentes, telles que le noir et le bronzage, mais certaines entreprises ont également commencé à proposer six packs quelles ont lintention de mélanger. Shock Top, par exemple, a sorti un pack de six contenant leur Chocolate Wheat et leur Belgium White.

Ce que je ferais, cest penser à une bière brune que vous appréciez, puis à une bière plus légère (mais toujours savoureuse) que vous aimez et expérimenter simplement en les mélangeant. Dans mon cas, je choisirais de mélanger Left Hand Milk Stout et un Kentucky Kolsch. Faites-moi savoir ce que vous essayez! Je suis curieux!

Une moitié et demie est une Guinness avec harpe.

Ce style de combinaison de bière est accompli en utilisant une bière dense sur le fond suivie dune bière de moindre densité sur le dessus (généralement versée sur une cuillère pour sassurer quelle ne coule pas).

Essentiellement, il sagit généralement dune bière ou dune bière blonde sous une stout.Certaines versions et combinaisons populaires incluent

• The Trinity
  Guinness, Smithwicks, Harp
• Blacksmith
  Guinness & Smithwicks Irish Ale
• Noire & Noire
  Guinness & Guinness Stout
• Noire Pyramide
  Guinness & Pyramide
• Noire & Or
  Guinness & Cidre de Magner
• Noir & Rouge
  Guinness & Rouge irlandais de Killian
• Noir & Sam
  Guinness & Sam Adams
• Noir & Feu
  Guinness & Pierre de feu
• Café noir et Guinness & Noir Butte Porter
• Eclipse
  Guinness & Blue Moon
• Black Castle
  Guinness & Newcastle
• Noir sur blonde
  Guinness & Stella Artois
• Black Tire
  Guinness & Gras Pneu
• Black Torpedo
  Guinness & Sierra Nevada
• Dark & Steamy
  Guinness & Anchor Steam
• Irlandais américain
  Guinness & Budweiser
• Le Noogie
  Guinness & Pabst Blue Ribbon
• Half & Half
  Guinness & Harpe
• Noir & Tan
  Guinness & Basse
• San Patricios
  Guinness & Corona

Commentaires

• Rich Man ‘ s Black Velvet: Guinness et Champagne

Dans notre pub local, l Eclipse (Guinness & Blue Moon) est également appelé Dark Side of the Moon

• Framboise Noire – Guinness avec Frambois Frambois Lindemans
• Peste Noire – Guinness avec Cidre Black Widow

Personnellement lors de la création dun « moitié-moitié », Guiness est la seule constante. Lautre bière est généralement de couleur plus claire. Les bières de blé ont une saveur intéressante. Les IPA voient leur amertume coupée lorsquils sont transformés en moitié-moitié.

Au-delà, je sélectionnerai parfois la bière pour que la boisson ait un nom génial:

• Noir et bleu – Guiness w / Labatt Blue
• Black Sunset – Guiness w / Leinie « s Sunset Wheat
• Black Cow – Guiness w / New Glarus Spotted Cow

La Guinness nest pas la seule bière brune à superposer. Les porteurs peuvent être utilisés comme couche inférieure pour vous donner un boisson noire sur le fond. Découvrez tout cela à The Perfect Black and Tan.

Cest plus que de la couleur. Il faut que lautre bière ait une densité différente de celle de la Guinness, du moins si vous voulez quelle reste séparée pendant un certain temps. Et faites attention à quelle Guinness vous utilisez parce quil y en a un certain nombre avec des « forces » différentes. Si les densités sont trop proches, ils « vont se mélanger.

Un bon point de départ pour sélectionner des combinaisons intéressantes est de regarder les densités à travers différents styles . Choisissez-en deux qui sont très différents et trouvez des bouteilles de chacun. Par exemple, si vous prenez une bouteille de kriek (lambic aux fruits rouges), elle flotterait probablement bien sur la plupart des autres bières, mais vous voudriez choisir une belle bière brune pour montrer le contraste (plus, si vous avez utilisé un kriek (cerise) ou un frambois (frambois), lassocier avec un porteur ou un stout qui a de jolis tons de chocolat aurait un très bon goût). heavy « .

Commentaires

• Une autre astuce à faire est de vous assurer que la bière la plus dense, celle que vous versez en premier, est bonne et froide. bonne bière, faites-la à température ambiante ou à la température de la cave et cela vous aidera à les garder séparées lors du versement.
• Je ‘ je suis désolé si cela semble idiot mais ‘ nest pas censé lêtre. Pour ce qui est de boire la moitié et la moitié, utiliseriez-vous une paille? Outre les différences de température pour séparer les ours, que pouvez-vous faire dautre (en buvant ) à boire moitié-moitié Et pas simplement un mélange de 2 ours. Jai pensé à en faire une question ‘ s. Si jobtiens une réponse, je le ferai peut-être.
• Cest une question de préférence. Si vous voulez être amusant, vous pouvez utiliser une paille et boire dabord la bière du bas.Le look en couches est fait autant pour lesthétique quautre chose. Je les porte à ma bouche comme dhabitude, en essayant peut-être parfois de ne pas trop le déranger, mais ça commence vraiment à se mélanger une fois que vous ‘ la porté à votre bouche et à larrière . Consultez cette page pour quelques excellents exemples de bières en couches (même 3 couches).

Je viens de demander un demi et demi mais cet endroit navait pas de Guiness donc le barman ma dit de lessayer avec Murphy et Harp à la place. Échec total. Les densités étaient trop similaires et lune mélangée à lautre. Pas horrible saveur mais pas un noir et feu.

Guinness et harpe – un demi & moitié

Guinness and Ale – Bass, Smithwick « s ou John Courage est un Black and Tan.

Lidée dessayer de verser correctement lun ou lautre avec de la bière légère est déplorable!