Jai une recette de muffin pour le lait damande mais jaimerais la remplacer car le lait damande nest bon que pendant 7 à 10 jours, Je ne trouve pas de récipients assez petits et personne dans ma maison ne le boira. En plus de le remplacer par dautres formes de lait, quels sont les substituts du lait damande?
Commentaires
- 7 à 10 jours? Le lait damande que je reçois dure des semaines.
- Oui, jai utilisé le Almond Breeze et il est dit " Veuillez utiliser dans les 7 à 10 jours. " Quelle marque utilisez-vous?
- @GdD Je serais très surpris si cela dure vraiment aussi longtemps. Notez que la date imprimée sur lemballage nest valable que pour un emballage scellé et quil ne sera ' pas nécessaire davoir des signes visibles daltération au moment où il présente des niveaux dangereux de bactéries.
- Je ' utilise la même marque depuis des années @rumtscho, elle dure nettement plus de 7 à 10 jours, et je fais attention.
- Pourquoi demandez-vous spécifiquement un substitut sans lait? Avez-vous peur que vos muffins ne soient bons que pendant les 7 à 10 jours pour lesquels lemballage indique que le lait est bon? Je ' m confondu par " En dehors de le remplacer par dautres formes de lait "?
Réponse
Pour vous faciliter la vie, je chercherais une autre recette de muffins qui nutilise pas damande du lait.
Vous devriez pouvoir le remplacer par du lait de riz, du lait de soja .. ou même du lait ordinaire (vache, brebis …) ou autre lait non animal.
Par exemple , ce site a testé des muffins avec différents types de laits.
Réponse
Utilisez simplement de leau à la place ou du lait de vache ordinaire.
Commentaires
- Leau affectera-t-elle le profil de saveur?
- Le lait damande est assez fade.
Réponse
Ma femme est intolérante au lactose et ne se soucie pas particulièrement du lait damande. Jai utilisé avec succès du lait de cajou dans tout, des céréales à la plupart des recettes de pâtisserie (où le lait damande fonctionnera)