Jadore la saveur des écrevisses et jadore ajouter des écrevisses moulues à la plupart des sauces et ragoûts. Cependant, je vis maintenant dans une région où ce condiment est rare voire indisponible. Quel autre assaisonnement ou condiment puis-je utiliser pour donner une saveur aux écrevisses?
Commentaires
- Bienvenue sur le site! Jai modifié votre titre pour indiquer plus clairement que vous ' posez des questions sur les écrevisses moulues , ce que je pense que beaucoup de gens ont gagné ' Je nai pas vu auparavant.
- Cherchez-vous la saveur des crustacés ou quelque chose de plus funky comme vous ' trouver dans les fruits de mer séchés? Si ce dernier est votre choix, je ' vous suggère quelque chose comme de la sauce de poisson thaïlandaise ou même de prendre des coquilles de crevettes et de les rôtir au four et de les broyer dans un moulin à café en poudre.
Réponse
Vous pourriez essayer des choses à base de crevettes. Si vous avez une épicerie asiatique dans les environs, vous pouvez probablement trouver des crevettes séchées, de la pâte de crevettes ou même de la poudre ou des lingots de crevettes. Vous pouvez également trouver certaines de ces choses dans les épiceries mexicaines, et des produits liés au bouillon de crevettes sont parfois vendus dans les épiceries occidentales.
Vous pouvez également essayer dautres condiments à base de fruits de mer. Par exemple, le furikake se décline en de nombreuses variétés, dont certaines avec des crevettes (ebi) ou du poisson (bonite). Il y a probablement des sauces liquides asiatiques que vous aimeriez aussi, même si je ne sais pas quoi recommander spécifiquement.