Commentaires
- La sécurité est limite, en supposant que votre réfrigérateur soit à une température correctement froide. Cependant, après 5 jours passés dans une marinade, la viande sera presque certainement en bouillie.
- " peut "? Sûr. " Devrait "? .. Et au fait, quy a-t-il dans votre marinade? Sil est fortement acide ou, par exemple, de lalcool rectifié à 96% avec certaines herbes, la réponse peut être un peu plus proche de " oui " .
- La marination est largement hors de propos. Les règles de sécurité alimentaire de la question que jai liée indiquent que vous ne devriez ' pas laisser du poulet dans votre réfrigérateur pendant plus de 2 jours du tout.
Réponse
Cinq jours réfrigérés dépassent largement les limites recommandées – MeatSafety.org et FoodSafety.gov ne recommandent pas plus de 1 à 2 jours.
La marinade ne ferait pas de différence significative dans lensemble de létagère la vie du poulet. Cela sapplique même aux marinades à base dacide ou denzyme car la concentration et lapplication ne sont pas uniformément contrôlées.
Réponse
En général, 5 jours sont trop long, mais cela dépend de la date de péremption du poulet. Sil était très frais lorsque vous lavez acheté et que vous lavez mariné tout de suite, il se peut quil soit dans sa date de péremption en Dans ce cas, il peut être sûr de cuisiner et de manger. Assurez-vous quil réussit le test dodeur après vous le lavez très soigneusement si vous décidez de lessayer.
Personnellement, je le jette et jen achète un autre car jaurais du mal à savourer un poulet dont je soupçonnais quil pourrait potentiellement rendre mon avenir court et douloureux.