Je suis intéressé par un appareil comme laéropress qui ne contient pas de plastique.
Idéalement, du verre trempé à double paroi boîtier, piston en liège, filtre fin en acier inoxydable, capuchon en acier inoxydable. Je suis surpris que quelque chose comme ça ne soit pas déjà disponible à lachat.
Une autre option est juste un boîtier en acier inoxydable et une couche de bois dessus pour Protégez vos mains de la chaleur, ou tout simplement dun boîtier en acier inoxydable à double paroi.
Le piston est le plus gros problème car cest ce qui assure létanchéité et la capacité de déplacer le piston vers le bas. Y a-t-il une raison pour laquelle le liège ne fonctionnerait pas pour cela? Les bouteilles de vin utilisent des bouchons pour préserver la fraîcheur, il semble quun joint en liège devrait pouvoir tenir pendant 30 secondes très bien sous pression.
Réponse
Ceci peut être hors sujet car il est basé sur lopinion et de nature hypothétique. Il peut cependant y avoir un certain mérite parce quil est présenté avec un « ton juste et impartial » et invite des expériences plutôt que des opinions qui peuvent être appuyées par des références. Surtout dans le monde du café, où les méthodes de brassage sont identifiées par marques , il est difficile de ne pas parler de produits spécifiques. Par conséquent, je « ll essayez de répondre du mieux que je peux.
Tout dabord, parlons de certaines de vos suggestions:
Idéalement, double- boîtier en verre trempé à paroi
Une partie de lattrait dun Aeropress est quil est durable, infaillible et facilement transporté en camping ou rangé dans des tiroirs et sacs à dos. En plus dêtre bul ky, du verre à double paroi ou de lacier inoxydable ajouterait du poids et de la fragilité.
filtre fin en acier inoxydable
Cest certainement une option, et vous pouvez acheter des filtres métalliques pour quelques méthodes dinfusion populaires, y compris Chemex et Aeropress, et bien sûr, la presse française est généralement un filtre à mailles métalliques. Le problème avec les filtres métalliques par rapport au tissu ou au papier est que même les plus fins ne peuvent pas filtrer au même niveau. Les filtres métalliques laisseront toujours entrer plus dhuiles et de fines par rapport au papier, et cest pourquoi cela pourrait ne pas être souhaitable pour un Aeropress, où un café propre et brillant est attendu.
Y a-t-il une raison pour laquelle le liège ne fonctionnerait pas pour cela?
Le liège scelle bien dans les bonnes conditions. Mais cest le clé: bonnes conditions. Dans une bouteille de vin, il y a 1/2 pouce à 3/4 de pouce de diamètre et le bouchon mesure généralement plus dun pouce de long. Il a également été créé, moulé et formulé spécifiquement pour cette tâche. Un piston en liège devrait être plus épais et spécialement conçu pour que cette application fonctionne, car vous ne voudriez pas quil fléchisse et brise le sceau.
De plus, le liège est terrible pour rester neutre au goût. Chaque tasse de café que vous préparez donnerait du goût au liège et aurait un effet négatif sur toutes les autres tasses. Vous pouvez éviter cela en mettant une couche de quelque chose sur le fond du liège, mais vous commencez ensuite à utiliser du plastique.
Si vous « cherchez des méthodes de brassage similaires à lAeropress, je pourrais suggérer quelque chose comme le ROK . Il utilise la pression de la main pour extraire lespresso. Non, je ne suis pas aussi facile à transporter quune Aeropress mais a une fonction similaire.
Si vous cherchez des brasseurs qui nont pas de plastique, eh bien, il existe de nombreuses options dans ce domaine, comme le français presse, Chemex, pot à moka, machine à expresso etc.
Au-delà de cela, vous pouvez essayer de modifier une presse française en verre avec une sorte de filtre en tissu pour créer une sorte dAeropress inversé. Vous pouvez essayer de regarder autour dautres options en ligne aussi.
Jespère que cela vous aidera à répondre à votre question!
Commentaires
- Un bouchon de vin est également un ajustement très serré . Bonne chance en poussant cela à la main lorsquil est agrandi à la taille dune aéropresse. Il susera également lors de linsertion après le démontage pour le nettoyage. Le caoutchouc naturel (latex) pourrait cependant fonctionner; cela semble être le cas pour le joint de mon pot de moka