Esistono altri formaggi che hanno proprietà simili a halloumi , come il fatto che non si scioglie facilmente e può essere grigliato, fritto o cotto alla brace?
Commenti
- il mio halloumi si scioglie 🙁
- I ' non conosco halloumi, ma se ' stai cercando un formaggio che abbia vinto ' t si scioglie e regge bene (' t cade a pezzi come la feta), potresti provare la ricotta salata.
Risposta
Esiste un formaggio salvadoregno chiamato “para fria” (per friggere), gustoso, salato.
Risposta
Paneer (ricotta indiana) non si scioglie e viene spesso fritta. Altri formaggi di ricotta e Sospetto che i formaggi prodotti con latticini a basso contenuto di grassi avranno un punto di fusione elevato.
I formaggi a base di yogurt (feta) non si sciolgono mu ch, ma non hanno nemmeno molta integrità strutturale.
Modifica:
Larticolo di Wikipedia sopra era collegato al formaggio contadino, che era collegato a Queso Blanco , che è un formaggio contadino messicano che è anche resistente allo scioglimento (anche se a quanto pare ce ne sono diversi tipi che si sciolgono). Il sapore è in qualche modo simile a halloumi, anche se ho avuto solo una marca e i gusti probabilmente variano.