Qual è il meccanismo di rilascio del calore coinvolto nella solidificazione dalla fase liquida? Lenergia viene trasferita ai centri di nucleazione?
Risposta
Il calore viene semplicemente rilasciato nellambiente durante il congelamento. Il congelamento si verifica perché a una temperatura inferiore al punto di congelamento, il solido ha unenergia libera di Gibbs inferiore rispetto al liquido. I grafici di G vs T sono derivati matematicamente .
Al punto di congelamento, $ G_ {solid} = G_ {liquid} $ Non vi è alcun cambiamento nellenergia libera di Gibbs in un processo di congelamento reversibile. Pertanto, $$ H_ {solido} – T S_ {solido} = H_ {liquido} -TS_ {liquido} $$. $$ \ Delta {H} _ {freezing} = T \ Delta {S_ {freezing}} $$
In altre parole, la diminuzione dellentalpia in un processo di congelamento viene utilizzata per superare la diminuzione dellentropia quando un liquido si congela in un solido ordinato.
Commenti
- Grazie. Quindi il calore viene irradiato dal solido tramite i fotoni infrarossi?
- Credo che il calore venga semplicemente rimosso tramite convezione / conduzione (cioè quando un cubetto di ghiaccio si scioglie, laria immediatamente circostante viene raffreddata perché fornisce calore per il processo di fusione).