Come congelare lacqua più rapidamente

Prova a abbandonare il buon senso e vai per scienza !

1. Utilizza lacqua calda come punto di partenza.

Sfrutta il Mpemba-effect:

Poiché cè un certo dibattito sulleffetto, reale o meno: maggiore è la superficie esposta, come in un lago dove è stato scoperto leffetto o lapparente applicazione domanda, più forte sembra essere leffetto.

Se mantieni registrazioni accurate su questo, puoi anche contribuire alle scienze esatte.

2. Usa acqua desalinizzata, quindi aggiungi nuovamente le impurità, come il testosterone

Lacqua salata ha un punto di congelamento inferiore. Vogliamo evitarlo. Usare acqua veramente pura può non essere lideale, ma aggiungendo una piccola quantità di impurità in realtà aumenta la temperatura di congelamento. E sorprendentemente per essere fresca come il ghiaccio ma in realtà un po più calda lacqua può beneficiare di un po di testorerone .

3. Usa un alcool a catena lunga come primer per la formazione di cristalli

Lacqua ubriaca, come le persone ubriache, si congela più facilmente.

Partendo da più di 4 molecole di carbonio a catena, pentanolo e oltre , aggiunto in quantità molto piccole, può accelerare il processo di formazione dei cristalli di ghiaccio. Il glicole menzionato nella domanda è noto come antigelo, perché è così corto. Molecole più lunghe possono invertire questo effetto.

Queste opzioni non sono in un ordine speciale.

Prova a iniziare con una soluzione più fresca quando arrivi a destinazione e preparati per la dimostrazione.

Invece di riempire il vassoio (serbatoio) con semplice acqua di rubinetto, fermati in un minimarket per prendere il ghiaccio tritato e aggiungi la quantità minima di acqua alle scaglie di ghiaccio per fare una granita. Se hai una mazzuola, puoi ridurre i cubetti in trucioli in pochi minuti proprio nel sacchetto di plastica utilizzato per trasportarli. Una borsa di nylon è riutilizzabile e molto più ordinata da usare per contenere i cubetti mentre li polverizzi con il martello.

I motel e gli hotel hanno macchine per il ghiaccio su ogni piano. Molti supermercati hanno macchine che producono ghiaccio tritato sfuso. Non hai bisogno di più di qualche chilogrammo per ottenere un vantaggio nel processo.

Quindi, tutto ciò che devi fare è abbassare la temperatura è avviare il compressore per finire il lavoro.

Buona fortuna.

Commenti

• I motel e gli hotel hanno macchine per il ghiaccio su ogni piano: forse negli Stati Uniti. Non così comune in NW LEuropa, ad esempio.
• Grazie, è unidea interessante! Sono in Canada, abbiamo quei distributori automatici anche negli hotel / motel e nei minimarket. Mi piace lidea di aggiungere ghiaccio allacqua per congela lacqua più velocemente!
• @PascalCadorette Per prima cosa aggiungi tutto il ghiaccio, il più possibile. Aggiungi lacqua ai trucioli di ghiaccio in modo che abbia più ghiaccio dellacqua per essere ancora più freddo

Non so quanto deve essere grande la tua superficie di ghiaccio, ma forse qualcosa del genere potrebbe lavora per te.

Viaggia con alcuni blocchi di ghiaccio secco in una borsa frigo.Al momento della presentazione, stendi i blocchi e metti sopra una piastra di metallo (lalluminio dovrebbe funzionare bene). Dopo che il piatto è molto freddo, versa una piccola quantità di acqua sul piatto per creare una sottile lastra di ghiaccio.

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• O forse rilascia il ghiaccio secco direttamente nellacqua.

Potresti usare reazioni chimiche endotermiche (fanno schifo calore fuori dalle cose). Questo funzionerà supponendo che il tuo prodotto non sia a base di cibo. Puoi usare lacqua in bottiglia che congela più velocemente dellacqua del rubinetto. Puoi mettere un frigorifero portatile nel retro dellauto per congelare lacqua durante la guida.

Spero di aver aiutato 🙂

Modifica: ecco un video di una reazione endotermica che penso potresti usare: reazione endotermica

Commenti

• Sarebbe una risposta migliore se potessi suggerire alcune facili reazioni endotermiche che possono essere utilizzate.
• Praticamente tutte le bottiglie nordamericane lacqua È lacqua del rubinetto. (Guardando ‘ Nestl é.)

Suppongo che tu abbia bisogno di una superficie ghiacciata liscia per il tuo prodotto. La chiave è avere una piccola differenza di temperatura in modo che il processo di congelamento avvenga il più velocemente possibile.

1. Non riempire completamente il contenitore e precongelarlo prima di iniziare. Costruisci una camera di isolamento con Schiuma industriale in una forma o (facile ed economico) avvolgere il contenitore in molte pagine di giornale.
   Prendi anche una brocca dacqua e mettila nel congelatore in modo che il ghiaccio si formi, il che significa che lacqua è vicino a 0 ° C. Metti quellacqua in un thermos.
   Così ora hai un contenitore quasi pieno di ghiaccio e un thermos di acqua molto fredda.

2. Quando ne hai bisogno, prendi il contenitore su. La maggior parte del ghiaccio dovrebbe essere ancora lì. Posiziona alcuni pesi sul ghiaccio in modo che non galleggi e versa con cura lacqua del thermos sul ghiaccio in modo che il contenitore abbia il livello di cui hai bisogno.

3. Accendi il frigorifero. Ora lacqua del thermos è ancora fredda e viene raffreddata dal ghiaccio sottostante. Il processo di congelamento dovrebbe ora essere molto veloce.

In termini di fisica, caldo lacqua si congela più velocemente dellacqua fredda, quindi tienilo in considerazione!

Commenti

• Presumo che tu ‘ stiamo parlando di nucleazione. La differenza per lacqua del rubinetto sarebbe trascurabile.