Ogni volta che macino i semi di coriandolo, lesterno sembra separarsi come una buccia e non macina bene.
Uso un pestello e mortaio.
Cè un trucco per ottenere il coriandolo finemente macinato?
Commenti
- Hai un macinacaffè?
- @Jolenealaska: ' ho il mio da anni. ' ho pensato di prenderne uno con unopera in metallo area, (meno problemi con gli aromi persistenti), o un Krups Tipo 223 (così posso creare il mio Mr. Fusion), ma per ora, la mia smerigliatrice a lama sotto i $ 20 funziona bene. (e penso di ' ce lho da più di 10 anni)
Risposta
Consiglio un apposito , macinacaffè rotativo per macinare spezie in casa. Le spezie intere durano più a lungo, di solito hanno un sapore migliore e sono spesso meno costose del pre-macinato. In molte culture alimentari, le spezie intere vengono spesso tostate intere, quindi macinate. ifference per non molto impegno.
Ho acquistato un macinacaffè a rotazione per $ 3 in un negozio dellusato.
Lo uso per macinare tutti i tipi di spezie. Non ha mai bisogno di essere lavato. Se inizia ad avere il sapore delle spezie delle ultime settimane, macino un po di riso e lo scuoto. Funziona benissimo, ho “macinato le spezie nello stesso macinino per 5 anni.
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- Per questo usavo un macinacaffè, ma uno degli acquisti migliori che ho fatto è un macina spezie dedicato. Le lame sono un po più basse, quindi può macinare le cose più finemente e la tazza è staccabile dalla base in modo che possa essere lavata insieme al coperchio. I utilizzato per " macinare il riso per pulirlo " trucco, che ha funzionato bene, ma essere in grado di lavarlo bene e lultimo pasto ' s cumino e peperoncino è meraviglioso.