Dopo molte ricerche su Google, non riesco ancora a “scoprire come preparare la soda club. Quindi, devo fai la domanda: cosè esattamente la soda club?
Ho comprato un iSi Soda Siphon e ho capito come fare lacqua gassata (finalmente ).
Ora cosa devo fare per preparare la soda club? Che ne dici di seltzer?
Risposta
Seltzer e acqua gassata sono la stessa cosa. La soda Club è leggermente diversa. “Seltzer” viene dal tedesco:
Il termine acqua seltzer è un marchio generico che deriva dalla città tedesca di Selters, rinomata per le sue sorgenti minerali. Lacqua naturalmente gassata è stata imbottigliata commercialmente e spedita da questa città sin dal XVIII secolo oppure in precedenza. In genere, lacqua seltzer non ha sali di sodio aggiunti, mentre la soda club trattiene ancora i sali di sodio.
Quindi, la differenza principale è che il seltzer non ha ingredienti aggiunti, ma club soda sì :
Bicarbonato di sodio, cloruro di sodio, fosfato di sodio e citrato di sodio vengono aggiunti alla soda club…
Ecco “una recensione decente dellelenco degli ingredienti e del gusto di vari tipi di acqua frizzante.
Quindi, per rispondere direttamente alla tua domanda, puoi preparare il seltzer semplicemente gasando lacqua del rubinetto normale, e puoi preparare la soda club aggiungendo bicarbonato di potassio, solfato di potassio o bicarbonato di sodio allacqua e carbonizzandola.
Commenti
- Bel lavoro. È stato molto utile.
Rispondi
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio per 1 litro di acqua del rubinetto meglio se filtrato. 1 litro = 1,05 quarti Aggiungi una spruzzata di limone per aiutare a far scendere il medicinale Buona fortuna
Commenti
- E la carbonatazione?
Answer
Gasare bottiglie dacqua sia da 33 once che da 20 once (le dimensioni delle bottiglie in cui ho comprato la soda club a il gigante). Aggiungo un 1/16 di cucchiaino di polvere di citrato di potassio e 1/32 di un cucchiaino di bicarbonato di potassio a entrambe le taglie … solo un po più leggero sul citrato per 20 once. Gaso le bottiglie per 45 secondi con una bombola di CO2 da cinque libbre.
Risposta
Personalmente penso che la soda club e lacqua frizzante siano simili ma non la stessa cosa. Puoi preparare la soda club mescolando bicarbonato di sodio e acqua di rubinetto.
Commenti
- Questa risposta potrebbe essere migliore aggiungendo le proporzioni. Benvenuto in Seasoned Advice.